Halo pengunjung, selamat datang di halaman Resep bunda Ida, Andai Pemirsa sedang mencari resep Bunga Kecombrang di Sambelin yang lezat ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Bunga Kecombrang di Sambelin yang top untuk Pembaca di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Bunga Kecombrang di Sambelin yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bunga Kecombrang di Sambelin yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Bunga Kecombrang di Sambelin enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Bunga Kecombrang di Sambelin ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Bunga Kecombrang di Sambelin menggunakan 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ini perdana saya bikin olahan bunga kecombrang atau Honje. Saya intip ke wikipedia cari tau tentang bunga honje ini ternyata Masya Allah luar biasa bunga ini. Semua bagiannya bisa di manfaatkan. Kecombrang atau bunga honje terutama dijadikan bahan campuran atau bumbu penyedap berbagai macam masakan di Nusantara. Kuntum bunga ini sering dijadikan lalap atau direbus lalu dimakan bersama sambal di Jawa Barat. Kecombrang yang dikukus juga kerap dijadikan bagian dari pecel di daerah Banyumas. Di Pekalongan, kecombrang yang diiris halus dijadikan campuran pembuatan megana, sejenis urap berbahan dasar nangka muda. Di Malaysia dan Singapura, kecombrang menjadi unsur penting dalam masakan laksa. Di Tanah Karo, buah honje muda disebut Asam Cekala . Kuncup bunga serta "polong"nya menjadi bagian pokok dari sayur asam Karo; juga menjadi peredam bau amis sewaktu memasak ikan. Masakan Batak populer,arsik ikan mas, juga menggunakan asam cekala ini. Di Palabuhanratu, buah dan bagian dalam pucuk honje sering digunakan sebagai campuran sambal untuk menikmati ikan laut bakar. Di Sulawesi Selatan, tanaman dan buah honje disebut sebagai "Patikala" sebagai bumbu masakan untuk ikan kuah kuning atau Pallu Mara dan juga masakan Kapurung di daerah Luwu dan bumbu berbagai jenis sayuran semacam urap. Tunas tanaman ini dipercaya menyembuhkan penyakit panas dalam dengan cara dipanggang / dibakar lalu dikonsumsi isinya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bunga Kecombrang di Sambelin :
- 1 kuntum bunga kecombrang
- 10 cabe keriting
- 5 cabe rawit(sesuai selera pedas)
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1/2 bungkus terasi ABC
- Selera gula dan garam
- Secukupnya minyak goreng
Berikut Langkah-langkah dalam mengolah Bunga Kecombrang di Sambelin adalah sebagai berikut :
- Siiapkan bahan
- Iris kecombrang lalu cuci bersih. Tiriskan
- Goreng kecombrang sampai layu. Angkat. Tiriskan
- Goreng semua bahan sambal sebentar saja, kecuali gula garam ya. Supaya gampang di ulegnya.
- Uleg bahan sambal. Lalu tumis lagi dengan minyak bekas menggoreng tadi. Sampai wanngi. Lalu masukkan kecombrang. Aduk. Tambahkan gula dan garam.
- Tes rasa.
- Wannginya sudah tak tertahankan lagi ya ibu ibu….. rasanya sedap sekali.
- Cukup dengan nasi putih hangat dan tempe atau tahu saja….. makan dengan kecombrang di sambelin ini bisa nambah. Cocok untuk yang sedang tidak nafsu makan.
-
Terima kasih telah mempraktekan resep yang tim kami tampilkan di website ini. Harapan kami, resep Bunga Kecombrang di Sambelin yang simpel di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam Pembaca yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andaikan resep ini berguna, silahkan bagikan ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Rahayu dari Serang.
