Salam semuanya, jumpa lagi di website Resep bunda Ida, Jika Pemirsa sedang mencari resep Cakalang Suwir yang simpel ? Tidak salah, Kami punya resep Cakalang Suwir yang sempurna untuk Saudara di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Cakalang Suwir yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Cakalang Suwir yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Cakalang Suwir enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Cakalang Suwir ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Cakalang Suwir menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Td pagi buka kulkas nemu stok ikan asap oleh2 dari Jayapura tempo hari. Ikannya udah sy pisahkan dagingnya aja dan sy kukus trus disimpan di freezer deh biar awet 😉 Wokehh siang ini lauknya ikan cakalang ajah. Pedesnya sy sesuaikan biar anak-anak bs ikut makan. Kl utk sy sih kudu ganti cabai merah dgn rawit aja semua biar seru pedesnya. Tp demi si buah hati tak apa lah.. emak ngalah😊 Ini bisa jg dijadikan isian panada atau nasi bakar, tinggal tambah kemangi sama daun jeruk dikit nyam nyam… Cuz ah kita masak masak….
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan buat menyiapkan Cakalang Suwir :
- 1 ekor ikan cakalang/tongkol ukuran sedang
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- secukupnya Garam
- 3 sdm minyak goreng
- Bumbu halus :
- 10 bh cabe merah
- 5 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- Bumbu lainnya :
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 10 bh rawit merah utuh
- 2 sdm kecap manis (optional)
- Garam
- 100 ml air
- 2 lbr daun salam
- 2 batang sereh, memarkan
- 1/2 kuntum honje/kecombrang, iris tipis (optional)
Berikut Step-Step dalam menyiapkan Cakalang Suwir adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan, lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Kukus ikan sampai matang. Angkat, suwir-suwir kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan honje sampai harum dan matang. Tambahkan ikan suwir, aduk rata.
- Tambahkan air dan garam. Beri kecap. Aduk rata. Masak sampai air mengering. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Tes cicip. Angkat.
- Jika ingin pedas maka rawit ikut dihaluskan. Jumlah cabai silahkan disesuaikan dgn selera masing-masing.
- Ikan bisa kita gunakan cakalang asap / cakalang fufu. Jika menggunakan ikan siap olah, tidak perlu dikukus lagi ya…
Makasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, masakan Cakalang Suwir yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang enduess untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa apabila resep ini bermanfaat, silahkan bagikan ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Cici dari Singkawang.
