Halo pemirsa, jumpa lagi di situs Resep bunda, Jikalau Anda sedang mencari resep Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan yang mudah ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan yang lezat untuk Pemirsa di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Dari resep Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4-5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Anda sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Daun ubi tumbuk khas medan ini paling enak di makan dengan nasi hangat dan ikan teri belah.. rasanyaaaa? Maknyos pengen tambah2 😍
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam menyiapkan Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan :
- 2 ikat kecil daun ubi/singkong
- 250 ml santan kental dr setengah kelapa (perasan pertama)
- 250 ml santan encer (dr perasan kedua)
- 100 gr rimbang /cepoka
- 2 buah bunga kincong (iris2)
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah sere (digeprek)
- Secukupnya garam
- 2 sdm Udang kecepe (opsional)
- Minyak utk menumis
Adapun Langkah-langkah dalam mengolah Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan adalah sebagai berikut :
- Tumbuk daun ubi/singkong menggunakan alu (saya menggunakan batu uleg)
- Geprek rimbang / cepoka hingga pecah, sisihkan dan geprek bunga kincong yg sudah di iris
- Haluskan bawang putih dan bawang merah
- Panaskan sedikit minyak utk menumis, masukkan bumbu halus dan sere, tumis hingga harum lalu masukkan cepoka dan bunga kincong dan udang kecepe tumis sebentar kemudian masukkan daun ubi tumbuk tumis hingga layu
- Masukkan santan encer, aduk2
- Setelah dirasa daun ubi hampir matang, masukkan santan kental. Aduk2 dan masak dengan api kecil agar santan tidak pecah
- Beri garam, koreksi rasa (jangan terlalu banyak memasukkan garam, karna udang kecepe sudah memberi rasa asin)
- Setelah mendidih, angkat, sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagi di website ini. Harapan kami, resep Daun ubi/Singkong tumbuk khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang lezatos untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini berguna, silahkan bagi ke twitter lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Sadina dari Gunung Sitoli.
