Hai semuanya, selamat datang di halaman Resep kami, Apabila Anda sedang mencari resep Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan yang mudah ? tepat sekali, Kami punya resep Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan yang top untuk Anda di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa bisa membuat Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ini adlah makanan khas org medan. . .enak dan kuahx yg gurih bikin smkin nikmat ap lg pakai kencong hmm enakx. . .kalau di medan namax kencong kalau di kota bunda ap ya namax hehe
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat pembuatan Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan :
- Daun ubi/singkong secukupx
- secukupnya Santan dari 1 btir kelapa
- 3 lmbr daun salam
- 1 sachet royco ayam
- Garam
- Gula pasir
- 2 buah kencong (kalau tdak suka gk pakek jg gk papa)
- 50 gr rimbang/leunca
- Air secukupx
- bumbu halus
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 2 btang sereh
- 5 buah bwng merah
- 3 buah bwng putih
Adapun Cara dalam memasak Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan adalah sebagai berikut :
- Potong2 kencong dan sisihkan
- Tumbuk daun ubi hnga setengah halus,karna tdak ad lumpang akhrx sy blender sj daun ubix hehe masukan daunx dan beri air secukupx dan blendr deh…tp blendx jgn sampai halus bget ya bun jgn lupa rimbangx jg di blender pecah2 sj
- Setelah di blender, tuang ke saringan lebar agar airx turun…sisihkan
- Peras 1 btir kelapa parut dgan air secukupx, hnga menghasil kn santan yg kental dan encer (tp td sy kelapa parutx sy blendr pk air lalu tuang ke saringan kelapa dan peras.. Alhamdulillah santanx kental dan bnyak)… Sisihkan
- Siap kan bumbu2 yg akan di haluskan = sereh rajang, duo bawang di potong2, jahe rajang dan kemiri blender hnga halus
- Panaskan 5 sdk makan minyak,lalu tumis bumbu halus dan daun salam hnga harum
- Tumis trus hnga matang dan tdak ad kandungan airx lg
- Beri air secukupx…aduk2 hnga mendidih lalu masukan daun ubi tumbuk,rimbang yg sdah di pecah2 dan potongan kencong aduk2 merata
- Lalu di tu2p agar cpat layu.. Buka tu2px aduk2 lg dan tu2p kembali hnga airx sat
- Jika sdah sat airx masukan santanx.. Aduk2 perlahan masukan garam,royco ayam dan gula pasir scukupx aduk2 trus agar santan tdak pecah jgn lupa tes rasa ya bunda masak hnga mendidih jika rasa sdah pas dan matang..angkat dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Daun ubi tumbuk rencah kencong khas medan yang gampang di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Pembaca yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama resep ini berguna, silahkan dibagi ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Tania dari Tidore Kepulauan.