Halo pemirsa, jumpa lagi di situs Resep bunda Ida, Jika Pembaca sedang mencari resep Daun Ubi Tumbuk yang mantab ? Tidak salah, Kami punya resep Daun Ubi Tumbuk yang lezat untuk Saudara di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Daun Ubi Tumbuk yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daun Ubi Tumbuk yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Daun Ubi Tumbuk enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Daun Ubi Tumbuk ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca dapat membuat Daun Ubi Tumbuk menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Masakan khas dari Tapsel,Sumatera Utara,kampung halamannya papa aq ini menu favorit dari keluarga..karna biasanya disajikan dengan sambal belacan/terasi, atau sambal tuk tuk,sambal khas yang juga dari sumatera utara.lbh enak klw pkai ikan sale..tp aq g prnh stok ikan sale jd bsa di ganti dengan udang rebon..dan jga pke kincong/kecombrang..tp susah dpatnya.. btw aq bwt ini untuk menu sahur nanti..😊😊😊
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan buat pembuatan Daun Ubi Tumbuk :
- 1 ikat daun ubi,pisahkan dari batangnya,cuci bersih
- 800 ml santan kental
- 3 lbr daun salam
- 2 bh kincong/kecombrang/honje,ptong2(skip)
- 50 g rimbang/leunca
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
- secukupnya gula(skip)
- secukupnya udang rebon,cabe rawit,atau pkai ikan sale/ikan asap
- Bumbu halus :
- 5 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 btg serai,ambil putihnya
- 3 btr kemiri
- 1 cm jahe
Adapun Langkah-langkah dalam memasak Daun Ubi Tumbuk adalah sebagai berikut :
- Tumbuk daun ubi dan rimbang dengan alat tumbuk atau blender, tergantung selera lembut atau kasar.sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.masukkan sedikit air,tambahkan kincong.aduk rata.
- Masukkan daun ubi tumbuk,udang rebon,cabe rawit dan santan kental.aduk kembali.
- Tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk.tes rasa.
- Aduk aduk agar santan tidak pecah.tunggu hingga mendidih dan daun ubi tumbuk sedikit layu.
- Angkat dan sajikan.
Thanks telah mencoba resep yang kami bagi di halaman ini. Harapan kami, resep Daun Ubi Tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama resep ini berarti, silahkan dibagi ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Olivia dari Makassar.
