Halo semuanya, jumpa lagi di situs Resep saya, Andai Pembaca sedang mencari resep Daun Ubi Tumbuk yang top ? Tidak salah, Kami punya resep Daun Ubi Tumbuk yang lezat untuk Kamu di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Daun Ubi Tumbuk yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Daun Ubi Tumbuk yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Daun Ubi Tumbuk enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Daun Ubi Tumbuk ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Daun Ubi Tumbuk menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ini sayur favorit sy dr kecil dan mungkin sebagian masyarakat Sumatera Utara. Sayur ini sering ditemui di rumah2 makan di Medan dan daerah lain di Sumut, khususnya di Tanah Batak (Tapanuli). Daun ubi tumbuk bertambah nikmat bila dinikmati bersama teri medan sambel, wow mertua lewat pun ga peduli…hehehe
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat menyiapkan Daun Ubi Tumbuk :
- 100 gr rimbang (cempokak)
- 100 gr ebi
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 Cm jahe
- 1 ikat daun ubi (daun singkong)
- 1 batang serai, geprek
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 buah kincung (kecombrang)
- 300 ml santan kental
- 700 ml santan encer
- secukupnya garam
Adapun Cara dalam mengolah Daun Ubi Tumbuk adalah sebagai berikut :
- Siapkan semua bahan2 yg diperlukan. Campur daun ubi, rimbang, ebi, bawang, cabe, jahe dan kecomrang dalam baskom lalu cuci bersih.
- Tumbuk kasar daun ubi bersama rimbang, ebi, bawang merah, bawang putih, jahe, cabe, dan kecombrang
- Masak santan encer bersamai serai yg udah digeprek sampai mendidih. Selama memasak diaduk terus ya biar santan ga pecah
- Setelah santan mendidih, masukkan daun ubi tumbuk. Aduk rata tambahkan garam.
- Masak lebih kurang 10 menit dan diaduk terus, lalu tambahkan santan kental. Masak sebentar sampai santan kembali mendidih sambil diaduk terus
- Setelah kuah sayur mendidih, matikan kompor. Sajikan bersama teri medan sambel, Anda pasti ketagihan 😊
Makasih telah mencoba resep yang saya tampilkan di website ini. Harapan kami, masakan Daun Ubi Tumbuk yang simpel di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Pembaca yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jikalau resep ini berfaedah, silahkan dibagi ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Uchita dari Padang Panjang.
