Hai pengunjung, jumpa lagi di halaman Resep saya, Apabila Kamu sedang mencari resep Daun Ubi Tumbuk yang sempurna ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Daun Ubi Tumbuk yang lezat untuk Pemirsa di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Daun Ubi Tumbuk yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daun Ubi Tumbuk yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Daun Ubi Tumbuk enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Daun Ubi Tumbuk ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Daun Ubi Tumbuk menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran khas Sumatera Utara, khususnya dari Tapanuli. Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Source : 📚 Cooking at home by Liana Ma #PejuangGoldrenApron3 #ResepKhasSumateraUtara #CookpadCommunity_Sumut
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam menyiapkan Daun Ubi Tumbuk :
- 1-2 ikat daun singkong,siangi
- 100 gr rimbang (tekokak)
- 1 buah bunga kecombrang (honje) iris halus
- 50 gr teri nasi atau teri medan (sy kecepei/udang kecil)
- 850 ml santan encer, dari 1 butir kelapa
- 200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- Bumbu yang di haluskan :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 buah kemiri,sangrai
- 2 ruas kunyit, bakar
- 1 sdt merica butir
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 bh cabe rawit (atau sesuai selera)
- Bumbu Rempah :
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit muda
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
Adapun Step-Step dalam membuat Daun Ubi Tumbuk adalah sebagai berikut :
- Tumbuk daun singkong, jika sudah mulai halus,masukkan.bersama tekokak dan bunga kecombrang. Lanjut tumbuk lagi. Sisihkan
- Masak santan encer bersama bumbu halus dan bumbu rempah. Beri garam dan gula pasir secukupnya.
- Aduk_aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan daun singkong dan teri medan
- Setelah mendidih,kecilkan api masukkan santan kental.Masak sambil di aduk hingga daun singkong matang.Koreksi rasa.Sajikan
- Siap untuk di sajikan.
Thanks telah membaca resep yang saya bagi di web ini. Besar harapan kami, resep Daun Ubi Tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andai resep ini berarti, silahkan dishare ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Elma dari Surakarta.
