Salam pengunjung, selamat datang di website Resep saya, Jika Saudara sedang mencari resep Daun Ubi Tumbuk yang mantab ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Daun Ubi Tumbuk yang sempurna untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Daun Ubi Tumbuk yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Daun Ubi Tumbuk yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Daun Ubi Tumbuk enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Dari resep Daun Ubi Tumbuk ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Anda sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Daun Ubi Tumbuk ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara bisa membuat Daun Ubi Tumbuk menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Daun Ubi (Singkong)Tumbuk sangat populer dimasyarakat Batak. Ciri khas sayur ini, daun singkong mentah ditumbuk(bukan diblender aplg diiris) tidak sampe hancur betul. Wadah tumbukan biasa saya pakai gilingan cabe dari batu. Tapi ada juga yg khusus, lumpang batu. Ciri khas lainnya, campuran buah rimbang(tekokak) dan rias(batang bag. dalam kecombrang atau honje) berwarna pink, membuat aroma khas dari sayur ini👌👍 Rasa dan aromanya sangat otentik, saran saya jgn gunakan penyedap, rasa gurih bisa didapat dari santal 1/2 kental. Mari masak bu! 🌺🌹
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat pembuatan Daun Ubi Tumbuk :
- 2 ikat daun singkong, muda, siangi, cuci bersih. tiriskan
- 2 bh cabai merah
- 2 siung bawang merah
- 1 batang honje/kecombrang(ambil bag. dalamnya) iris, geprek
- 1/2 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 lbr daun salam
- 15 btr rimbang(tekokak)
- secukupnya garam dan gula pasir
- 500 ml santan 1/2 kental dari 1/2 butir kelapa. (2 kali saring)
Adapun Langkah-langkah dalam mengolah Daun Ubi Tumbuk adalah sebagai berikut :
- Masak santan, lengkuas dengan api kecil, sambil sesekali diaduk, matikan api (5 menit)
- Tumbuk daun ubi, rimbang, cabai merah, jgn terlalu halus.
- Masukkan kepanci santan, tambahkan honje geprek, aduk2 jgn sampe santan pecah. Masak dgn api sedang.
- Tambahkan garam, gula. Aduk2 sampai mendidih. Matikan api.
- Dinginkan, pindahkan ke mangkok saji. Siap dihidangkan.(enak disantap hangat2)
Makasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daun Ubi Tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa apabila resep ini berfaedah, silahkan dishare ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Vivi dari Banda Aceh.