Halo semuanya, selamat datang di website Resep saya, Jikalau Saudara sedang mencari resep Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang top ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang top untuk Kamu di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Dari resep Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Anda sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI ini diperkirakan antara 1jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Pertama ke warung SCI setelah ngantri 1 bulan, ternyata jatuh cinta ke Bandeng Nyonya! Asam, gurih, berpadu dengan aromatik dari kecombrang bikin kebayang-bayang ✨💕 Resep yang satu ini mengikuti kata hati aja sih, ternyata mirip!! Tapi jelas buatan tangan Chef Phillip gak ada yang ngalahin 👌🏻
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI :
- 2 ekor dori
- 500 gr udang vaname
- 1 Bunga kecombrang, semakin mekar semakin bagus
- 3 bawang putih
- 7 bawang merah
- 1 serai
- 70 gr jahe
- 70 gr lengkuas
- 3 butir kemiri
- 1 jari kunyit
- 11 cabe rawit, boleh dikurangi kalau gak suka pedas
- 3 cabe merah gondut
- 5 cabe merah keriting
- secukupnya Gula, garam, penyedap
- secukupnya Minyak goreng kelapa
- Air
- 3 sendok makan asam kandis (penting!!! Jgn asam jawa nanti rasanya kayak sayur asem)
- 4 butir jeruk nipis
Berikut Langkah-langkah dalam mengolah Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI adalah sebagai berikut :
- Pisahin kepala udang dan badan. Jangan dibuang tapi yah, kepalanya direbus bikin kaldu.
- Campur semua bumbu, boleh diulek boleh diblender. Karena hidup kita udah berat, kita blender aja.
- Di tempat terpisah, bejek-bejek asam kandis dan air secukupnya. Sampai dirasa sudah tercampur, boleh banget dicampur ke bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampe harum
- Setelah bumbu halus sedikit mengering, matikan dan tambah air jeruk nipis, garam, gula, dan penyedap. Saya eyeballing aja sesuai dengan keinginan.
- Asam kandis dikasih air lagi, bejek-bejek lalu sisihkan. Saya pakai air kaldu udang biar sedep. Gak usah banyak-banyak ya. 100ml cukup.
- Siapkan kukusan, masukkan dori & udang. Boleh banget pake lauk yang lain, bandeng atau kerapu tapi saya pegang ikan aja geli jadi pake yg ada aja 🙂
- Setelah dikukus 1/2 matang, buang air yang menggemang di dori & udang. Matikan. Lapisi kukusan dengan lap.
- Campurkan bumbu halus dan air asam lagi. Lalu saring hingga tersisa air aja. Tuangkan air ke dori & udang.
- Nyalakan api hingga blebeg blebeg. Selesai deh~
- Kalo dirasa kurang asem, bisa tambahkan jeruk nipis.
Thanks telah menggunakan resep yang kami bagi di website ini. Harapan kami, masakan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang simpel di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini berguna, silahkan bagikan ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Vivi dari Tegal.
