Resep gempol pleret – Siapa yang tidak kenal gemplong pleret? Camilan manis khas Yogyakarta ini punya cita rasa yang bikin ketagihan. Yuk, simak resep dan sejarahnya di sini!
Bahan-bahan Resep Gemplong Pleret
Untuk membuat gemplong pleret yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung beras | 500 gram | gram |
| Gula pasir | 250 gram | gram |
| Air | 250 ml | mililiter |
| Garam | 1/2 sendok teh | sendok teh |
| Minyak goreng | Untuk menggoreng | mililiter |
Cara Membuat Resep Gemplong Pleret: Resep Gempol Pleret
Setelah bahan-bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat gemplong pleret:
- Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, dan air dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Ukuran bulatannya sesuai selera, bisa besar atau kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bulatan-bulatan adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat gemplong pleret yang sudah matang dan tiriskan minyaknya. Sajikan gemplong pleret hangat-hangat dengan taburan gula halus atau topping lainnya sesuai selera.
Tips Membuat Resep Gemplong Pleret yang Sempurna
Untuk memastikan gemplong pleret yang dihasilkan sempurna, ikuti tips berikut:
- Gunakan tepung beras yang berkualitas baik agar gemplong pleret tidak mudah hancur.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan, karena akan membuat gemplong pleret lembek.
- Goreng gemplong pleret dengan api sedang agar tidak gosong.
- Angkat gemplong pleret dari minyak goreng saat sudah berwarna kuning keemasan, jangan sampai terlalu gosong.
Variasi Resep Gemplong Pleret
Selain resep dasar, terdapat beberapa variasi resep gemplong pleret yang bisa dicoba, di antaranya:
- Gempolng Pleret Isi: Tambahkan isian seperti kacang hijau, kacang merah, atau cokelat ke dalam adonan sebelum digoreng.
- Gempolng Pleret Warna-warni: Tambahkan pewarna makanan ke dalam adonan untuk membuat gemplong pleret dengan warna-warna yang menarik.
- Gempolng Pleret dengan Topping: Setelah digoreng, taburi gemplong pleret dengan topping seperti gula halus, cokelat bubuk, atau keju parut.
Sejarah dan Asal-usul Resep Gemplong Pleret
Gempolng pleret adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Konon, gemplong pleret pertama kali dibuat oleh seorang penjual makanan bernama Mbah Pleret pada abad ke-19.
Mbah Pleret menjual gemplong pleretnya di pasar-pasar tradisional. Rasa gemplong pleret yang manis dan gurih membuat makanan ini cepat populer dan banyak digemari masyarakat.
Hingga saat ini, gemplong pleret masih menjadi makanan yang populer di Jawa Timur dan banyak dijual di pasar-pasar tradisional maupun toko-toko oleh-oleh.
Manfaat dan Kandungan Gizi Resep Gemplong Pleret
Selain rasanya yang lezat, gemplong pleret juga memiliki beberapa manfaat dan kandungan gizi, antara lain:
- Sumber karbohidrat: Tepung beras yang digunakan sebagai bahan utama gemplong pleret merupakan sumber karbohidrat yang baik.
- Sumber energi: Kandungan gula pasir dalam gemplong pleret dapat memberikan energi yang cepat.
- Kaya akan serat: Tepung beras juga merupakan sumber serat yang baik, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan.
Terakhir
Dengan rasa manis yang pas dan tekstur yang renyah, gemplong pleret siap memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
Resep gempol pleret yang manis dan legit itu selalu bikin kangen. Tapi kalau lagi pengen yang gurih dan nampol, coba deh tengok resep mangut kepala manyung bu fat . Kepala manyungnya yang dimasak lembut berpadu dengan bumbu rempah yang medok, dijamin bikin lidah bergoyang.
Setelah puas santap mangut, jangan lupa balik lagi ke gempol pleret yang manisnya bisa jadi penutup yang sempurna. Nikmatnya dobel-dobel, bikin hati dan perut senang!
Pertanyaan Umum yang Sering Muncul
Apa itu gemplong pleret?
Gempol pleret adalah camilan manis khas Yogyakarta yang terbuat dari tepung ketan dan gula.
Apa saja bahan-bahan untuk membuat gemplong pleret?
Bahan-bahannya antara lain tepung ketan, gula pasir, santan, dan pewarna makanan.
Bagaimana cara membuat gemplong pleret?
Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampur semua bahan, menguleni hingga kalis, membentuk bulat-bulat, dan menggorengnya hingga matang.
