Salam pengunjung, selamat datang di halaman Resep bunda, Andai Saudara sedang mencari resep Gepuk daging sapi yang simpel ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Gepuk daging sapi yang sempurna untuk Pembaca di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gepuk daging sapi yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Gepuk daging sapi yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gepuk daging sapi enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Gepuk daging sapi ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca dapat membuat Gepuk daging sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Saat idul adha banyak bngtt yg ngasih daging kurban..sempet bingung mau digimanain..y akhirnya dibuat Gepuk aja lumayan bisa tahan lama😊😊
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk pembuatan Gepuk daging sapi :
- 1 kg daging
- 200 ml santan
- 1/4 kelapa parut
- 1 1/2 ons lengkuas parut
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 5 buah honje
- 1 batang sereh
- 1 buah gula aren
- Penyedap rasa sapi
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 sdm ketumbar (Sangrai)
- 8 buah kemiri (sangrai)
- 1 bks lada bubuk (Ladaku)
Adapun Cara dalam praktik Gepuk daging sapi adalah sebagai berikut :
- Cuci daging sampai bersih, potong" lalu rebus sampai daging empuk..(saya merebusnya dirice cooker)
- Siapkan santan cair, daun jeruk, daun salam, sereh
- Bumbu halus: masukan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar sangrai dan honje haluskan semua dng menggunakan blender
- Tumis bumbu sampai harum, lalu masukan sisa air rebusan daging kurleb 500 ml, masukan daun jeruk, daun salam, sereh biarkan mendidih
- Bumbui, garam, penyedap rasa sapi, gula merah, gula pasir koreksi rasa
- Lalu masukan potongan daging, biarkan sampai menyusut tapi jng sampai sisa air rebusan habis..sisakan untuk membuat serundengnya
- Sisihkan daging yg sudah direbus lalu goreng tapi jng sampai kering menggorengnya
- Untuk membuat serundengnya mudah ko..cuci lengkuas yg sudah diparut lalu peras airnya dan buang air perasannya lakukan dua kali
- Sesudah diperas lalu campurkan lengkuas parutnya dengan kelapa parut lalau masukan kedalam air sisa rebusan daging yg tadi yg sudah dibumbui..rebus biarkan sampai airnya benar" habis
- Lalu goreng..serundengnya jng sampai kering y
- Sesudah digoreng lalu campurkan dengan daging yg sudah digoreng tadi
- Gepuk siap dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gepuk daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezatos untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa upama resep ini berguna, silahkan dibagi ke twitter lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Titin dari Yogyakarta.
