Di balik hiruk pikuk Ibu Kota, tersimpan kuliner manis yang bikin lidah bergoyang. Resep gohu pepaya, penganan khas Betawi, siap memanjakan Anda dengan paduan rasa manis, asam, dan gurih yang menggugah selera.
Gohu pepaya, hidangan unik dari Sulawesi Utara yang segar dan gurih, siap memanjakan lidah Anda. Tapi kalau Anda sedang ingin cita rasa yang lebih “berat”, jangan khawatir! Cobalah resep rendang hati sapi yang kaya rempah dan bertekstur empuk. Habiskan santap siang dengan kembali ke gohu pepaya yang menyegarkan, sempurna untuk menutup makan siang Anda dengan sensasi yang pas.
Dari bahan sederhana seperti pepaya, gula merah, dan tepung beras, terciptalah kudapan nikmat yang bikin ketagihan. Yuk, simak resep dan tips lengkapnya, dijamin bikin Anda jadi jagoan kuliner Betawi!
Gohu Pepaya: Manjakan Lidah dengan Cita Rasa Tropis
Gohu pepaya, kuliner khas Manado ini, siap menggoyang lidahmu dengan cita rasa asam, pedas, dan gurihnya. Yuk, intip resep dan manfaatnya yang bikin kamu ketagihan!
Bahan-bahan Gohu Pepaya, Resep gohu pepaya
Untuk membuat gohu pepaya, kamu butuh bahan-bahan utama berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Pepaya mengkal | 1 buah | Sedang | Pilih yang belum terlalu matang |
| Bawang merah | 10 siung | Butir | Iris tipis |
| Bawang putih | 5 siung | Butir | Iris tipis |
| Cabai rawit | 10 buah | Butir | Iris serong |
| Jeruk nipis | 2 buah | Buah | Ambil airnya |
| Garam | Secukupnya | – | – |
| Gula pasir | 1 sdm | Sendok makan | Opsional, sesuai selera |
Cara Membuat Gohu Pepaya
- Kupas pepaya dan buang bijinya. Iris tipis-tipis memanjang.
- Campur pepaya dengan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan air jeruk nipis.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
- Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Sajikan gohu pepaya sebagai makanan pembuka atau lauk pendamping.
Tips Memilih Pepaya untuk Gohu
Pilih pepaya yang masih mengkal atau belum terlalu matang. Pepaya yang matang akan terlalu lembek dan kurang cocok untuk dibuat gohu. Ciri-ciri pepaya mengkal: kulitnya berwarna hijau kekuningan, dagingnya keras, dan bijinya masih putih.
Variasi Resep Gohu Pepaya
- Gohu Pepaya Udang:Tambahkan udang yang sudah direbus atau digoreng.
- Gohu Pepaya Tuna:Gunakan tuna kalengan yang sudah ditiriskan.
- Gohu Pepaya Cumi:Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong dan direbus.
Manfaat Gohu Pepaya
- Kaya vitamin C:Pepaya mengandung banyak vitamin C yang baik untuk kesehatan kulit dan kekebalan tubuh.
- Sumber antioksidan:Pepaya juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
- Membantu pencernaan:Pepaya mengandung enzim papain yang dapat membantu memecah protein dan melancarkan pencernaan.
Kesimpulan
Gohu pepaya, kuliner khas Betawi yang sederhana namun memikat. Rasanya yang unik dan manfaat kesehatannya membuat penganan ini layak untuk dicoba. Selamat memasak dan selamat menikmati!
FAQ Lengkap: Resep Gohu Pepaya
Apa saja bahan utama untuk membuat gohu pepaya?
Pepaya, gula merah, tepung beras, dan garam.
Bagaimana cara memilih pepaya yang baik untuk gohu?
Pilih pepaya yang matang dengan kulit berwarna kuning kehijauan dan tidak terlalu lembek.
