Salam pengunjung, jumpa lagi di halaman Resep bunda Ida, Jikalau Saudara sedang mencari resep Gulai Daun Ubi Tumbuk yang mudah ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Gulai Daun Ubi Tumbuk yang mantab untuk Pembaca di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Gulai Daun Ubi Tumbuk yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai Daun Ubi Tumbuk enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Gulai Daun Ubi Tumbuk ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Makanan khas kota asal selalu membuat hati merindu. Seperti gulai yang satu ini. Dari daun singkong yang ditumpuk begitu istilah medan yang berarti dipukul. Biasanya daun ditumbuk dalam lumpang dengan alu. Namun sejak benda satu itu langka,saya mengakalinya dengan mengiris kasar daun singkong/ubi kemudian dipukul di cobek hingga bentuknya menjadi cacah. Sebenarnya membuat gulai ini mudah hanya ada satu bahan yang jarang ditemui di perantauan yakni kecombrang atau honjie. Beruntung hari itu di pasar saya mendapatinya. Jadi pas untuk saya memenuhi selera hati.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk :
- 1 ikat daun singkong
- 1/2 buah kelapa,parut
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 buah kecombrang
- 1/2 ons teri medan
- Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Adapun Cara dalam membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk adalah sebagai berikut :
- Daun singkong yang telah dicuci, diiris kasar lalu dipukul-pukul di cobek. Campur kecombrang lalu pukul-pukul kembali. Peras kelapa parut menjadi santan kental. Masukan ke dalam wajan. Nyalakan kompor dengan api kecil. Masukan bumbu halus. Tambahkan serai,daun salam dan teri medan.
- Aduk agar tidak pecah santan. Jika santan mendidih masukan daun singkong/ubi. Aduk hingga rata. Tambahkam garam dan gula. Tunggu hingga daun lunak. Koreksi rasa. Makanan ini enak disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi.
- Masukan teri medan. Jika santan sudah mendidih masukan daun ubi.
Thanks telah mencoba resep yang saya bagi di web ini. Harapan kami, olahan Gulai Daun Ubi Tumbuk yang gampang di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa apabila resep ini berarti, silahkan bagikan ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Violet dari Sungai Penuh.
