Halo semuanya, jumpa lagi di halaman Resep kami, Andai Saudara sedang mencari resep Gulai Daun Ubi Tumbuk yang sempurna ? tepat sekali, Kami punya resep Gulai Daun Ubi Tumbuk yang lezat untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Ubi Tumbuk yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai Daun Ubi Tumbuk enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Dari resep Gulai Daun Ubi Tumbuk ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 1 mangkuk besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk ini diperkirakan antara 30-45 mnt.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Gulai Daun Ubi Tumbuk ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Horasss…bah anak Medan semua… Handaitolan sekalian…🤗 Masakan ini salah 1 favorit orang Medan. Asli resep gatau dr daerah mana pastinya tp mayoritas suku Mandailing yg sering masak ini. Ini favorit ku😍 #SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #PekanInspirasi #Pekan_Medan #Cookpadcommunity_Medan #Cookpad #BerburuCelemekEmas
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan buat pembuatan Gulai Daun Ubi Tumbuk :
- 🥗 Bahan Utama :
- 3 ikat Daun Ubi/Singkong
- 50 gr Rimbang
- 2 bh Kincung/Rias/Kecombrang
- 5 sdt Kecepe
- 2 ltr Santan (250-300gr Kelapa Parut)
- 🍲 Bumbu Halus :
- 3 bh Cabe Merah Kering
- 2 bh Cabe Merah Segar
- 7 bh Bawang Merah
- 1 btr Kemiri
- 3 cm Jahe
- 3 cm Lengkuas
- 7 ruas Kunyit Segar
- 1 btg Serai (ambil putihnya)
- Secukupnya Gula Pasir
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Air
- 🍛 Pelengkap :
- Sambal Kacang Teri Medan
- Nasi Hangat
Adapun Step-Step dalam praktik Gulai Daun Ubi Tumbuk adalah sebagai berikut :
- Pilih daun ubi yg bagus & segar. Petik. Pilih rimbang yg tdk busuk. Potong-potong kincung/kecombrang. Cuci bersih semua. Tiriskan. Lalu tumbuk kasar/halus tergantung selera. Sisihkan dlm panci masak.
- Siapkan bumbu & haluskan. Siapkan kecepe. Sisihkan.
- Blender kelapa parut dgn air sedikit demi sedikit. Saring. Ambil santan nya. Sisihkan.
- Kemudian, rebus daun ubi yg sdh ditumbuk bersama kincung & rimbang tadi. Tambahkan bumbu halus & beri sedikit air. (ini dilakukan agar tdk mahung/langu). Tunggu hingga mendidih. Masukkan santan. Biarkan mendidih sambil diaduk perlahan agar tdk pecah santan. Api sedang ajaya. Jika sdh mendidih kecilkan api. Masukkan kecepe. Biarkan terus hingga kuah meresap & benar2 tanak. Makin sering dipanaskan makin gurih.
- Setelah masak matikan api. Sajikan (jangan lupa pasangan komplit nya sambal kacang teri Medan)🤤
Makasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daun Ubi Tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jika resep ini berguna, silahkan share ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Syahrini dari Tebing Tinggi.