Halo pemirsa, jumpa lagi di situs Resep bunda, Apabila Anda sedang mencari resep Gulai Daun Ubi yang lezat ? Tidak salah, Kami punya resep Gulai Daun Ubi yang mantab untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai Daun Ubi yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Ubi yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai Daun Ubi enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Dari resep Gulai Daun Ubi ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Gulai Daun Ubi ini diperkirakan antara 30 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Gulai Daun Ubi ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Gulai Daun Ubi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Kalau di medan itu khasnya daun ubi tumbuk. Akuh gak bs makan daun ubi tumbuk. krn suka sakit kepala, krn sari daun ubi nya yg hijau. Tapi yang ini beda, ini sari daun ubinya yg buat kepala suka pusing udah di buang. Ini dia cara masaknya!!!
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Daun Ubi :
- 2 ikat daun ubi yang muda
- Santan kelapa dari 1 butir kelapa
- 1 buah Kincung
- 1 ons rimbang
- 1 buah tomat
- 5 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 1 ruas kecil jahe
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 buah bunga lawang
- 2 buah kapulaga
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- bila suka Garam secukupnya, penyedap
- 2 gelas air
- Sedikit minyak goreng untuk menumis
- 2 lembar Daun salam
Berikut Cara dalam mengolah Gulai Daun Ubi adalah sebagai berikut :
- Petik dan cuci daun ubi
- Remas remas daun ubi menggunakan tangan. (Ini yang buat beda, karena biasanya orang medan daunnya di tumbuk halus) akuh masak di remas aja agar memudahkan membuang sari daun ubi yang suka buat pusing.
- Agar lebih memudahkan meremasnya, taburi garam 3 sendok teh. Lalu remas kembali sampai daunnya benar benar layu dan sari daunnya keluar semua.
- Belender bawang merah bawang putih, cabe merah, kunyit bubuk, jahe, ketumbar bubuk. Lalu tumis bumbu beri sedikit air. Geprek kincung dan rimbang setengahnya, agar menghasilkan wangi rempah, setengah rimbangnya lagi biarkan bulat2. Tumis bersama bumbu. Lalu masukkan daun ubi yang sudah di remas tadi dan aduk aduk lalu beri air 2 gelas untuk menggodok daunnya agar empuk. Tunggu sampai mendidih.
- Lalu masukkan santan kelapa, kapulaga, bunga lawang, daun salam, dan tomat, biarkan 5 menit lalu masukkan garam dan penyedap bila suka, l mericanya juga jangan lupa. Lalu masak hingga matang jangan LUPA UNTUK TERUS MENGADUKNYA agar santan tidak pecah dan jadi encer.
Thanks telah mencoba resep yang saya tampilkan di website ini. Besar harapan kami, masakan Gulai Daun Ubi yang simpel di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jikalau resep ini berguna, silahkan bagikan ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Padmi dari Tangerang.
