Hai semuanya, selamat datang di website Resep bunda, Jika Pemirsa sedang mencari resep Gulai ikan ala Mertua yang mudah ? Tidak salah, Kami punya resep Gulai ikan ala Mertua yang mantab untuk Saudara di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai ikan ala Mertua yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan ala Mertua yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai ikan ala Mertua enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Gulai ikan ala Mertua ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Gulai ikan ala Mertua menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ini menu kesukaan abang spesial resep dari mertua 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam menyiapkan Gulai ikan ala Mertua :
- 1 kg ikan kembung
- 1 kg udang
- 10 siung Bawang merah
- 10 siung Bawang putih
- 100 gr Cabai rawit
- 1 ruas Jahe
- 2 ruas Kunyit
- 4 buah Kemiri
- 3 ruas Lengkuas digeprek
- 4 buah Serai digeprek
- 3 buah Asam cekala digeprek
- 5 sendok Asam durian / tempoyak
- 4 buah jeruk nipis
- Santan kental
- Kemangi, ambil daunnya aja
- Daun bawang, potong2
- 1 buah kuncup kecombrang potong tipis, kl ngga ada di skip aja
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa bila diperlukan
- Minyak
- Air
Berikut Step-Step dalam praktik Gulai ikan ala Mertua adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan dan udang lalu rendam dg air perasan jeruk nipis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit dan kemiri.
- Panaskan minyak utk menggoreng ikan. Goreng ikan setengah kering, sisihkan.
- Panaskan penggorengan/wajan dan masukkan udang ke dalam penggorengan. Tanpa air dan minyak ya. Bolak balik udang sebentar, kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan tambahkan air sampai udang terendam.
- Setelah mendidih masukin geprekan laos, serai, asam cekala. Aduk2 sambil tambahin gula garam. Kemudian tambahkan santannya.
- Masukkan asam duren alias tempoyak, aduk2. Kemudian masukkan potongan kecombrang, daun bawang kemudian disusul kemangi dan aduk2 lagi.
- Terakhir masukin ikan kembungnya, diemin agak lama, jgn diaduk2 trs nanti ikan hancur, baru angkat, siap disajikan.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami bagi di website ini. Besar harapan kami, masakan Gulai ikan ala Mertua yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Pembaca yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jika resep ini berarti, silahkan share ke twitter lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Febi dari Parepare.
