Hai pemirsa, jumpa lagi di situs Resep bunda Ida, Andai Kamu sedang mencari resep Gulai ikan mas kecombrang yang sempurna ? Tidak salah, Kami punya resep Gulai ikan mas kecombrang yang top untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai ikan mas kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan mas kecombrang yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai ikan mas kecombrang enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Gulai ikan mas kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Gulai ikan mas kecombrang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat menyiapkan Gulai ikan mas kecombrang :
- 1 ekor ikan mas
- 1 buah kelapa yang sudah di kukur
- 2 batang kecombrang
- 5 buah asam cikala
- 3 lembar daun jeruk purut
- 20 buah cabe rawit
- 1 buah tomat
- 1 ikat kemangi
- 2 batang serai
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 10 butir lada
- 1 butir kemiri
- Secukupnya garam
Adapun Step-Step dalam mengolah Gulai ikan mas kecombrang adalah sebagai berikut :
- Haluskan bumbu, cabe rawit,bawang merah,bawang putih,lengkuas,jahe,kunyit, 1 batang serai, lada, kemiri dan garam..kalau saya masih pakai penggilingan tradisional.. Tidak terlalu halus tapi tidak terlalu kasar juga.. 1 batang serai lagi saya memarkan..
- Bersihkan kecombrang lalu potong potong,memarkan asam cikala, sedikit remas remas daun jeruk dan bersihkan lalu potong2 daun kemangi..
- Peras kelapa..lalu saring untuk ambil santan nya..kalau saya santan pertama dan kedua..tapi kalau santan pertama juga sudah banyak tidak usah pakai santan kedua karena lebih kental lebih enak..
- Masukan santan ke wajan bersama bumbu halus,serai,kecombrang,asam cikala,daun jeruk..tunggu sampai mendidih sambil diaduk aduk jangan sampai santan nya pecah..setelah mendidih masukan ikan mas lalu koreksi rasa jika kurang asin bisa ditambahkan garam lagi..
- Koreksi rasa jika sudah pas masukan daun kemangi dan iris iris tomat lalu matikan api dan siap disajikan.. Lebih lengkap lagi jika disajikan bersama jengkol goreng dan nasi hangat 🙂
Makasih telah mempraktekan resep yang tim kami tampilkan di website ini. Besar harapan kami, resep Gulai ikan mas kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa apabila resep ini berarti, silahkan share ke twitter lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Safina dari Jambi.
