Salam pemirsa, jumpa lagi di situs Resep bunda, Jika Pembaca sedang mencari resep Gulai Ikan Rempah yang mudah ? Tidak salah, Kami punya resep Gulai Ikan Rempah yang sempurna untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai Ikan Rempah yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Rempah yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai Ikan Rempah enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Gulai Ikan Rempah ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa bisa membuat Gulai Ikan Rempah menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
#siapramadan #ikanjanganditawar Hai moms udah lama gak share resep lauk. Kali ini aku lagi takana jo kampuang(kangen kampung). Kalau ngebahas Sumatra Barat mah yang kebayang nasi Padang ya 😁. Masa kecil yang ku habiskan di dataran tinggi Solok bagian Selatan, membuat banyak sekali memory tentang masakan khas kampung, salah satunya yang akan aku share kali ini. Yang suka tumbuhan herbal pasti langsung jatuh cinta sama masakan ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ikan Rempah :
- 1 kg ikan laut (me, ikan sarden)
- 3 buah kincung (mungkin daerah lain punya nama yg berbeda)
- Tempe gambas potong sesuai selera
- 2 ikat kecil daun ruku-ruku
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 btg serai
- Cabe rawit merah kalau suka
- 200 ml santan campur 700 ml air (gak suka santan terlalu kental)
- Bahan Giling
- 6 buah bawang merah besar
- 4 buah bawang putih
- 10 buah cabe/ sesuai selera
- 1 1/2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 jempol jari lengkoas (yg gemuk) geprek aja ya🤭
- secukupnya Merica
- sedikit Ketumbar
Berikut Cara dalam memasak Gulai Ikan Rempah adalah sebagai berikut :
- Ikan yang sudah di bersihkan lumuri dengan jeruk nipis dan sisihkan
- Giling bumbu halus lalu sisihkan
- Masukkan santan dan campur dengan air, bagi yang suka santan yang agak kental cus tinggal kurangi jumlah air dan tambahkan santan kental.
- Campur rata dengan bumbu yang sudah di giling. Aku kalau masak gulai ikan gak pernah sama sekali menumis bumbu, karena menurut aku minyak-minyak yang mengambang di antara santan itu terlihat seperti kolesterol 🤣 kurang suka aja kalau gulainya berminyak. Beda hal ya dengan gulai daiging atau ayam harus di tumis dulu.
- Kemudian nyalakan api sedang, masukkan semua daun-daunan aduk terus sampai mendidih. jangan sampai pecah santan! Pokoknya jgn di tinggal atau di sambi sebelum santan mendidih. Tambahkan garam dan sedikit penyedap rasa, koreksi rasa. Bagi yg puasa ingat sebelum di tarok di meja di cicip dulu ya.
- Setelah mendidih masukkan ikan, selang ±10 menit masukkan tempe gambas. kemudian masukkan kincung yg sudah di belah 4 atau di poteli sesuai selera. Dan daun ruku2
- Jika sudah matang seluruhnya, matikan api dan gulai pun siap di hidangkan dengan nasi panas.
- Selamat mencoba.❤️
Makasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di web ini. Harapan kami, masakan Gulai Ikan Rempah yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jika resep ini berfaedah, silahkan bagikan ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Oliva dari Bogor.
