Salam pengunjung, jumpa lagi di situs Resep kami, Jikalau Saudara sedang mencari resep Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang yang sempurna ? Tidak salah, Kami punya resep Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang yang top untuk Pemirsa di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu mampu membuat Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang menggunakan 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
10/12/2018…..udh lama pengen masak gulai kepala kakap baru skrg kesampaian,maklum masaknya agk ribet klo pagi2,kecombrang sy beli seminggu lalu d pasar jd udh gk fresh,lbh enak pake kecombrang yg fresh jd wanginya d masakan itu haruuum bgt,berhubung si bungsu gk suka pedes jd sy ksh cabe rawit utuh…yuuuk lgs aja kita masaakk
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat pembuatan Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang :
- 500 gram fillet kakap merah,cuci bersih
- 720 gram kepala kakap merah,cuci bersih
- 2 bonggol laos geprek
- 4 batang serai,geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 9 cabe rawit
- 2 cabe ijo besar,potong serong (optional)
- 1 buah kecombrang / honje,iris2
- 600 ml santan kental
- 1 liter santan encer
- 1 sdm bumbu dasar merah serbaguna
- secukupnya Minyak utk menumis
- 2 butir asam kandis (kelupaan gk pake)
- Bumbu haluskan :
- 7 cabe kriting
- Segenggam bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 telunjuk kunyit
- 1/2 ruas jari jahe
- secukupnya Ketumbar
- secukupnya Merica
- secukupnya Garam dan gula
Berikut Cara dalam menyiapkan Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang adalah sebagai berikut :
- Bersihkan kepala kakap dr sisik2nya dan fillet kakap cuci bersih,lumuri air jeruk nipis diamkan kurleb 5 menit lalu cuci kembali
- Panaskan kukusan,masukkan kepala dan fillet kakap,kukus selama 10 menit
- Panaskan minyak,tumis bumbu yg sdh d haluskan dan smua rempah daun (laos,sereh,daun jeruk,daun kunyit) sampe matang dan harum
- Tuangi santan encer,masak sampe santan mendidih
- Masukkan ikan,garam dan gula,tutup panci,masak sampe ikan empuk dan matang
- Kemudian tuangi santan kental dan masukkan pula kecombrang,cabe ijo iris dan cabe rawit,aduk2 santan spt tdk pecah,masak sampe santan mendidih dan ikan matang…..jgn lupa cicipin rasanya ya
- Gulai kepala kakap dan fillet kakap merah siap utk d sajikan
- Maa Syaa Allah gulai ini enak bgt lho sy sampe gk brenti mkn,d gadoin tanpa nasi enaaak,apalg sambil d seruput kuahnya….maak nyuuuus pokoke
- Gulai ini gk amis lho,krn pake kecombrang,apalg klo kecombrangnya fresh dan pake 2 buah dan lg krn sblmnya ikannya d kukus dulu jd rasa dagingnya jg leegiiiit bgt….cobaaa yuuuk masaaak
- Haapppyy cookiiing sobat cookpad…..ini menu hari ini gulai kepala dan fillet kakap merah dan tumis toge jamur tiram
Terima kasih telah mempraktekan resep yang kami bagi di halaman ini. Harapan kami, resep Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Pembaca yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andai resep ini bermanfaat, silahkan dibagi ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Oliva dari Gorontalo.
