Halo pengunjung, jumpa lagi di halaman Resep saya, Apabila Saudara sedang mencari resep Gulai Kepala Kakap ala Mamaku yang mudah ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Gulai Kepala Kakap ala Mamaku yang top untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai Kepala Kakap ala Mamaku yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Gulai Kepala Kakap ala Mamaku yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai Kepala Kakap ala Mamaku enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Dari resep Gulai Kepala Kakap ala Mamaku ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Anda sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Gulai Kepala Kakap ala Mamaku ini diperkirakan antara 30 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Gulai Kepala Kakap ala Mamaku ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara mampu membuat Gulai Kepala Kakap ala Mamaku menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Almh mamaku pandai memasak, semua masaknya enak2 . Selain pandai juga senang masak, bisa beberapa masakan tiap hari. Meja penuh aneka masakan. Gembira setiap ada yg mampir, selalu dimasakin plus dibawa pulang. Gulai kepala kakap ini akan ada di meja jika di pasar atau tukang ikan yg lewat menjualnya
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat pembuatan Gulai Kepala Kakap ala Mamaku :
- 1 kepala kakap uk besar (tambahkan daging bagian bawah siripnya)
- 1/2 kelapa parut tua (ambil santan kental& encernya) 500 ml
- 1-2 bunga kecombrang kuncup (krn sedang mahal saya pake 1 saja) diiris serong
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 kemiri, sangrai
- 2 cabe merah bulat
- 2 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit merah
- 1 SDM biji ketumbar, sangrai
- 1 ruas jahe& kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang Sereh, keprek
- Daun jeruk dibuang tulangnya, lalu dirobek atau iris halus, daun salam
- 1 sdt merica
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- secukupnya Garam, gula
Adapun Cara dalam memasak Gulai Kepala Kakap ala Mamaku adalah sebagai berikut :
- Kepala ikan dibersihkan, dipotong 6 atau 8.
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam & daun jeruk
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus dg 3 sdm minyak goreng hingga wangi lalu masukkan daun salam & daun jeruk, lalu irisan bunga kecombrang, diamkan sejenak hingga wangi. Lalu masukkan potongan kepala ikan. Aduk sesekali
- Tambahkan santan kental, sambil sesekali dibalik. Jika menghindari terlalu banyak santan boleh diskip, ganti air biasa saja. Setelah matang masukkan garam dan gula
- Masukkan santan cair dan masak terus sambil sesekali dibalik hingga ikannya matang
- Sajikan bersama nasi yang hangat dan sambal cabai hijau.
- Selamat Menikmati…
Makasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di web ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kepala Kakap ala Mamaku yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini berguna, silahkan dibagi ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Vera dari Batu.
