Hai pemirsa, jumpa lagi di website Resep saya, Apabila Pemirsa sedang mencari resep Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan yang lezat ? Tidak salah, Kami punya resep Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan yang mantab untuk Saudara di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan menggunakan 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Udah lama nih ga posting resep. Resep kali ini merupakan makanan khas dari tempat tinggal saya sekarang. Rasanya seger banget loh. Dijamin kalian bakalan nagih, lagi dan lagi. Paling pas dimakan bersama sambal belacan. Hmmm… lezatos….
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat menyiapkan Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan :
- 1 kg ikan kembung
- 1 buah jeruk nipis ukuran besar
- 2 lembar daun salam
- 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya saja
- 2 buah kencong atau kecombrang, belah memanjang jadi 4 bagian
- 2 buah tomat ukuran sedang, potong jadi 4 bagian
- 1/2 ons bawang batak, potong2 sesuai selera
- 10 buah cabai rawit
- 2 lembar potongan asam gelugur
- 1 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menumis
- 1 liter air
- Sekucupnya garam dan gula
- Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 buah kemiri
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
Berikut Cara dalam menyiapkan Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan dan potong menjadi dua bagian. Cuci bersih. Kemudian lumuri ikan dengan 1 sdm air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 15-30 menit. Lalu cuci bersih kembali ikannya.
- Blender bumbu hingga halus.
- Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi. Masukkan daun salam.
- Setelah bumbu layu dan harum, tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Setelah itu masukkan kencong dan asam gelugur. Tunggu sekitar 2 menit.
- Masukkan ikan.
- Tambahkan bawang batak. Tunggu sekitar 2 menit sambil diaduk perlahan.
- Masukkan tomat dan cabai rawit utuh. Tunggu sekitar 3 menit sambil diaduk perlahan.
- Setelah itu masukkan daun kemangi. Tunggu kembali sekitar 1 menit. Tambahkan merica, kemudian garam dan gula secukupnya. Aduk perlahan. Lakukan test rasa. Tambahkan sedikit gula dan garam lagi bila masih kurang. Aduk kembali lalu matikan api.
- Setelah matang, ikan siap dihidangkan.
- Ini nih yg namanya bawang batak. Ga tau deh kalo ditempat kalian namanya apaan. Kalo memang ga ada ya ga apa2. Krn memang diresep aslinya memang ga dipakai. Tapi kalau ada, hmmm… tambah sedap loh rasanya…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagi di sini. Besar harapan kami, resep Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan yang gampang di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang endes untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andai resep ini berarti, silahkan bagikan ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Titin dari Gunung Sitoli.
