Hai semuanya, selamat datang di situs Resep kami, Jikalau Kamu sedang mencari resep Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit yang simpel ? tepat sekali, Kami punya resep Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit yang top untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Masak jantung pisang tuh ternyata ada tipsnya juga supaya ga pahit, untuk jantung pisangnya aku pakai yang pisang kepok, bisa jg pakai pisang raja, asal jangan pakai jantung pisang ambon yg aku baca sih… pernah beli dan pas dimasak jd pahit, pdhl sdh dikasih santan dan bumbu lengkap, akhirnya dibuang 1 mangkok besar gulai ontongnya, kesal banget rasanya buang2 makanan. Setelah aku mempelajari tips nya and hari ini coba bikin lg dan enak banget deh jadinya. sukaaa … bakalan sering lah masak begini #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit :
- 1 buah jantung pisang kepok(kupas n buang kulit berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang aku buang bareng kulit merahnya ya
- 1 batang serai (geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- secukupnya daun kari
- 1 sachet santan kara 65 ml
- secukupnya air
- rawit merah utuh sesuaikan
- 1 pcs, kecombrang
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 10 cabe merah keriting
- garam
- gula
- kaldu jamur
- 1/2 sdt terasi
Adapun Langkah-langkah dalam mengolah Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit adalah sebagai berikut :
- Kupas n buang kulit jantung pisang yang berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang yang bareng kulit merahnya aku buang juga, soalnya aku coba rebus terpisah dan pahit sepat rasanya.
- Belah jantung pisang menjadi 4 bagian, Jangan dibelah bila airnya belum mendidih, nanti jantung pisang akan menjadi hitam dan warnanya jelek
- Didihkan air smp mendidih benar, belah jantung pisangnya jd 4 lalu segera masukkan dlm air mendidih. Proses dgn cepat spy jantung pisang ga berubah warna jadi hitam. Selama dimasak usahakan spy smua jantung pisangnya terendam sempurna, beri pemberat bila perlu.
- Masak jantung pisang tp jangan smp terlalu lembek,,angkat, tiriskan n,buang airnya, lalu siram air kran dan bersihkan spy menghilangkan sisa getah air rebusannya. Peras sedikit, jgn terlalu kencang. potong sesuai selera,sisihkan dl.
- Didihkan air dan rebus kecombrang yg sdh dibelah 2 sebentar, lalu matikan apinya dan biarkan kecombrang terendam di air panas selama 10 – 15 menitan. Lalu angkat dan potong, aku buang bagian tengahnya yg biji2. Aku rebus kecombrang terpisah ya, spy ga kena getah ontong dan unt mengurangi rasa asam dr kecombrang.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun kari,serai & lengkuas,aduk2 sampai bumbu matang n wangi.
- 🌼 Masukan potongan jantung pisang dan kecombrang dan cabe rawit utuhnya. aduk rata sebentar saja. Cabe rawit aku buat utuh karena aku suka makan bareng rawitnya, pas mau makan br aku pecahin rawitnya biar lebih kerasa pedesnya…
- 🌼 Masukan air secukupnya, aduk rata. Sesuaikan airnya ya, skitara 200 – 250 ml yang aku pakai.
- Beri 1 sachet santan kara dan aduk rata lagi.
- Bumbui dgn garam, gula & kaldu jamur atau mecin,,aduk2 dan masak smp kuah santan meresap ke ontongnya, cicip rasanya apakah asin dan ada sdkt manisnya,bila sdh pas rasanya, maka siap disajikan dengan nasi hangat, mantap rasanya
Terima kasih telah mempraktekan resep yang saya tampilkan di website ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit yang mudah di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang enduess untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Pembaca yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andai resep ini berguna, silahkan dishare ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Ghaliyati dari Parepare.
