Hai pengunjung, selamat datang di halaman Resep kami, Apabila Kamu sedang mencari resep Gulai pakis udang yang sempurna ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Gulai pakis udang yang top untuk Kamu di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai pakis udang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai pakis udang yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai pakis udang enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Gulai pakis udang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Gulai pakis udang menggunakan 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
pakis mudah sekali ditemukan di kota kelahiran sy, pontianak. sejak kecil sy akrab dgn sayur ini karna mama sering sekali memasaknya dgn cara ditumis, dan digulai. sekarang sy merantau di medan, dan syukurnya dikota ini sayuran pakis juga mudah ditemukan. akhirnya sy belajar memasak gulai pakis ala mama, dan berhasil banget. super enak ! hahaha. let’s try
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam menyiapkan Gulai pakis udang :
- 1 ikat besar pakis
- 1/2 kg udang basah
- 1 kotak santan kara
- 1 batang kecombrang
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 ons cabe merah keriting
- 1 ruas jempol kunyit
- 3 butir kemiri
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 sdm gula
- 2 sdt garam
Berikut Cara dalam membuat Gulai pakis udang adalah sebagai berikut :
- Siangi pakis dgn tangan. cuci bersih
- Siangi udang, buang kepala dan ekornya. cuci bersih
- Kupas kulit bagian luar kecombrang, ambil bagian dalam yg lebih lembut dan rajang halus
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan cabe merah dgn blender
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam serta serai
- Masukkan udang, tumis sebentar hingga berubah warna.
- Masukkan kecombrang, tumis kembali.
- Masukkan pakis, beri air 2 gelas
- Tumis hingga semua bahan tercampur dan agak layu.
- Beri santan kara. aduk sesekali agar tidak pecah.
- Beri gula dan garam. koreksi rasa
- Tunggu hingga mendidih dan pakis benar” layu, kemudian angkat / matikan api.
Terima kasih telah mencoba resep yang saya bagi di halaman ini. Besar harapan kami, masakan Gulai pakis udang yang gampang di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini berguna, silahkan dishare ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Zelda dari Surabaya.
