Halo semuanya, selamat datang di situs Resep saya, Andai Pembaca sedang mencari resep Gulai tongkol yang mantab ? Tidak salah, Kami punya resep Gulai tongkol yang mantab untuk Kamu di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Gulai tongkol yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai tongkol yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Gulai tongkol enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Gulai tongkol ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa dapat membuat Gulai tongkol menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Rindu masakan ikan ala Aceh… apalagi ikannya tongkol yg banyak sekali diperairan Aceh…. setelah bisa membuat sunti (bumbu utama)..dan nemu tongkol yg lumayan seger… aku simpan resep ini disini, siapa tau ada sahabat yg ingin mencoba atau juga rindu spt aku… yuk ke dapur #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat pembuatan Gulai tongkol :
- 1 ekor tongkol uk sedang
- 3 lbr daun jeruk
- 2 tangkai daun kare
- 1 btg serai
- 1 sdt garam taburkan pd ikan
- 1 sdm air jeruk nipis bubuhkan pada ikan
- 1 bks santan kara instan @ 65 ml
- 4 buah belimbing wuluh segar ambil dagingnya
- Bumbu dihaluskan
- 2 siung bw putih
- 4 siung bw merah (2 bh dirajang)
- 1 ruas jahe
- 10 bh cabe merah keriting
- 2 sdm asam sunti
- Bumbu lain
- 1/2 sdm tumbar gongseng halus
- 1/2 sdm tumbar mentah halus
- 1/4 sdt jinten halus
- 1/4 sdt adas halus
- 1 sdt kunyit halus
- 1 bh bunga kecombrang (optional)
- 2 bh cengkeh
- 2 bh kapulaga
- 2 cm kayu manis
- 2 keping pekak
Berikut Langkah-langkah dalam menyiapkan Gulai tongkol adalah sebagai berikut :
- Siapkan bahan, marinasi ikan dg garam dan air jeruk nipis,haluskan bumbu
- Ikan yg dimarinasi diangkat pindahkan kewadah lain, masukkan irisan belimbing, sisihkan. Kemudian tumis bumbu, dimulai dr bw merah dan bumbu rempah, kmd bumbu halus. Masak hingga bumbu harum dan matang
- Masukkan ikan yg telah dimarinasi kedalam bumbu tumisan, tambahkan air, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan santan (30 ml diencerkan hingga berkuah), masak hingga mendidih, koreksi rasa… siap dihidangkan. Sedap juga jika ditambahkan cabe ijo utuh(me: sdg g punya cabe ijo)
Makasih telah mencoba resep yang kami bagi di website ini. Harapan kami, resep Gulai tongkol yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jika resep ini bermanfaat, silahkan share ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Raina dari Palopo.
