Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Beranda
  • About Us
  • DMCA
  • Terms of Use
  • Contact Us
Home
ANEKA MASAKAN
Resep Iga Kambing Masak Pindang Gunung yang Mudah dan Lezat

Resep Iga Kambing Masak Pindang Gunung yang Mudah dan Lezat

Bunda Elsa April 19, 2022

Iga Kambing Masak Pindang Gunung

Halo pemirsa, selamat datang di situs Resep kami, Apabila Anda sedang mencari resep Iga Kambing Masak Pindang Gunung yang sempurna ? tepat sekali, Kami punya resep Iga Kambing Masak Pindang Gunung yang top untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Iga Kambing Masak Pindang Gunung yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.

Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iga Kambing Masak Pindang Gunung yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Iga Kambing Masak Pindang Gunung enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.

Dari resep Iga Kambing Masak Pindang Gunung ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.

Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Iga Kambing Masak Pindang Gunung ini diperkirakan antara 60 menit.

Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Iga Kambing Masak Pindang Gunung ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mampu membuat Iga Kambing Masak Pindang Gunung menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.

Masih belum bisa move on dari pindang gunung. Biasanya, yang diolah jadi pindang gunung itu ikan, ayam kampung, dan iga sapi. Tapi gegara nemu dan kebeli honje, jadilah iga kambing yang awalnya mau dimasak pindang a la alm. Mama (pakai kecap), pindah jalur jadi pindang gunung a la Mama mertua. Mungkin karena aroma kambing itu kuat, pemakaian honje yang tadinya rencananya 3 butir sudah cukup, eh jadi 5 butir 😁. Peran honje di resep pindang gunung tuh ternyata signifikan bgt; utk kasih rasa asam dan aroma khas honje yang bikin sedap. Di resep pindang gunung sebelumnya saya cuma pakai asem muda, karena gak punya stock honje.. Yang penting eksperimen eh modif resep hari ini sakseis, karena dinilai uendes sama misua (pindang gunung lover). Gak kecium aroma khas kambing sama sekali.. Alhamdulillaah.. Alhamdulillaah.. Sok atuh dicoba ya.. 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat pembuatan Iga Kambing Masak Pindang Gunung :

  1. 1,5 kg iga kambing berdaging
  2. 1 (besar) + 1 (kecil) batang serai, keprek
  3. 1 ruas lengkuas, keprek
  4. 4 lembar daun salam yg besar
  5. 3 liter air
  6. Bumbu, ditumis lalu dihaluskan:
  7. 18 siung bawang merah
  8. 5 butir bawang putih kating
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 2 buah cabe merah keriting
  12. 3 buah cabe rawit merah
  13. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  14. Bumbu rempah kering:
  15. 1 butir kemiri
  16. 1/2 sdm ketumbar sangrai
  17. 1/2 sdt lada putih butiran
  18. Bumbu tambahan:
  19. 4 buah asam muda
  20. 5 buah honje
  21. Secukupnya garam

Berikut Cara dalam memasak Iga Kambing Masak Pindang Gunung adalah sebagai berikut :

  1. Siapkan panci, tuang air, rebus iga kambing bersama serai, lengkuas, dan daun salam
  2. Siapkan bumbu. Iris2 bumbu yang akan ditumis: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe2an 😁
  3. Tumis bumbu hingga harum dan matang
  4. Ulek dulu bumbu kering: ketumbar, lada, dan kemiri
  5. Bumbu yang sudah ditumis, ditiriskan. Kemudian dihaluskan bersama bumbu kering yang tadi dihaluskan lebih dulu
  6. Ini penampakan honje
  7. Belah dua masing2 honje
  8. Masukkan semua bumbu (tumis), asem muda, honje, dan garam. Masak hingga matang, daging iga kambingnya empuk, dan bumbunya meresap
  9. Kecilkan api, test rasa untuk terakhir kali. Jika semua sudah balance. Matikan api. Sajikan

Terima kasih telah mempraktekan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iga Kambing Masak Pindang Gunung yang mudah di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.

Jangan lupa andai resep ini bermanfaat, silahkan dibagi ke facebook lainnya. Terimakasih.

Resep kiriman dari : Malika dari Mojokerto.

Tweet
Prev Article
Next Article

Related Articles

Viral!!! Rupanya Seperti ini Cara untuk Mengolah Resep Kalio Jariang (Jengkol) khas Minang Yang Joss Gandoss, Mudah Dan Menggugah Selera

Cara Membuat Resep Kwetiau telur jalapeno yang Bisa Manjain Lidah, Rasa Lezat Yang Membuat Lidah Bergoyang

Resep Terbaru

  • Resep Lodeh Kacang Panjang (Bumbu Iris) yang praktis dan Bisa Manjain Lidah
  • Resep Tumis Ikan Asin Jambal Pete yang Gampang dan Yummy
  • Resep Tom yum seafood (ala monic) yang Simpel dan Sempurna
  • Resep Tuna Sambel Matah yang Gampang dan Menggugah Selera
  • Resep Megono yang Gampang dan Bisa Manjain Lidah
  • Resep Asinan Ceria yang Gampang dan Yummy
  • Resep Arsik Ikan Mas yang Ngga Ribet dan Lezat
  • Resep Tumis Genjer Bunga Pepaya yang Gampang dan Sempurna
  • Resep Sayur kacang merah yang Ngga Ribet dan Sempurna
  • Resep Bunga pepaya ikan teri Jesslyn_orlane yang Ngga Ribet dan Enduls

Kategori

  • ANEKA KUE
  • ANEKA MASAKAN
  • ANEKA SAMBAL
  • ANEKA TIPS
  • MASAKAN INTERNASIONAL
  • MASAKAN KUAH
  • MINUMAN
  • OLAHAN NASI
  • SELERA NUSANTARA
  • Uncategorized

Arsip Resep

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2023 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh