Halo pengunjung, selamat datang di halaman Resep saya, Jika Saudara sedang mencari resep Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang yang mantab ? tepat sekali, Kami punya resep Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang yang lezat untuk Pemirsa di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Dari resep Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang ini diperkirakan antara 1 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara mampu membuat Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang menggunakan 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Awalnya kupikir kecombrang cuma enak dimasak sambal. Ternyata tumis kangkung pakai kecombrang nikmat jugaaaa. Tiap masak kecombrang selalu jadi #MenuBorosNasi karena kepengin nambah-nambah terus saking nikmatnya 😂 Resep ikan baladonya recook dari Umuta Kuki dan tumis kangkung kecombrangnya dari Prita Karina. #BanggaKirimRecook
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang :
- Ikan Balado :
- 1 kg ikan nila / lele
- 2 buah jeruk nipis
- 1 buah jeruk pecel (opsional)
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- secukupnya garam, gula, kecap, kaldu bubuk
- Bumbu 1
- 7 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- Bumbu 2
- 5 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt terasi bakar
- Tumis Kangkung
- 1 ikat kangkung
- 1 buah kuncup bunga kecombrang
- 3 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 3 buah cabe keriting
- 2 buah cabe rawit
- secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, terasi
- secukupnya kacang tanah sangrai (opsional)
Berikut Langkah-langkah dalam membuat Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang adalah sebagai berikut :
- IKAN BALADO: Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu goreng setengah kering.
- Sambil menunggu ikan matang, rebus cabe merah dan tomat dari Bumbu 2, lalu haluskan bersama terasi. Haluskan juga semua Bumbu 1 secara terpisah.
- Tumis irisan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan Bumbu 1. Tumis hingga wangi, lalu masukkan Bumbu 2. Aduk-aduk sampai matang.
- Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Tambahkan sedikit air. Tes rasa. Apabila sudah pas, masukkan ikan yg sudah digoreng dan lumuri dengan bumbu balado. Sajikan dengan perasan jeruk pecel.
- TUMIS KANGKUNG: Potong-potong daun-daunan kangkung dari batangnya.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe, dan kecombrang.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum. Masukkan irisan kecombrang, aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan terasi. Kemudian masukkan daun kangkung. Tumis sebentar saja hingga daun layu tapi jangan terlalu matang.
- Terakhir masukkan kacang tanah. Sajikan bersama dengan ikan balado. Selamat menikmati!
Thanks telah mencoba resep yang kami tampilkan di web ini. Harapan kami, resep Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang yang simpel di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enduess untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jikalau resep ini berarti, silahkan dibagi ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Amelia dari Dumai.
