Resep Ikan Dori Salted Egg – Ikan dori salted egg – Siapa yang tak tergoda dengan hidangan gurih dan renyah yang satu ini? Perpaduan lembutnya ikan dori dengan saus telur asin yang kaya rasa, mampu menggoyang lidah dan membuat siapa pun ketagihan. Rasa asin gurih yang khas dari telur asin berpadu sempurna dengan tekstur ikan dori yang lembut dan renyah, menciptakan kombinasi rasa yang tak terlupakan.
Resep ikan dori salted egg menjadi salah satu kuliner kekinian yang populer di berbagai kalangan. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga bisa menjadi pilihan menu keluarga yang praktis dan lezat. Dengan sedikit sentuhan kreasi, kamu bisa menghadirkan hidangan ini dengan cita rasa unik yang istimewa. Tak hanya sebagai hidangan utama, ikan dori salted egg juga dapat divariasikan sebagai menu camilan atau pelengkap hidangan lainnya.
Resep Ikan Dori Salted Egg: Mudah dan Renyah
Membuat ikan dori salted egg ternyata tak serumit yang dibayangkan. Dengan beberapa bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menghadirkan hidangan ini di meja makanmu. Berikut adalah langkah-langkah lengkapnya:
Persiapan Ikan Dori
Langkah pertama dalam membuat ikan dori salted egg adalah menyiapkan ikan dori yang segar dan berkualitas. Pilih ikan dori yang masih segar, dengan tekstur yang kenyal dan tidak berbau amis. Berikut langkah-langkah persiapannya:
- Bersihkan ikan dori dari sisik dan kotoran, kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
- Potong ikan dori sesuai selera, bisa dipotong menjadi beberapa bagian atau dibiarkan utuh.
- Lumuri ikan dori dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Setelah itu, bilas kembali ikan dori dengan air bersih dan tiriskan.
- Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan kedua tepung tersebut dengan perbandingan 1:1.
- Baluri ikan dori dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena secara merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Goreng ikan dori yang sudah dibaluri tepung hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Angkat ikan dori dari wajan dan tiriskan minyaknya.
Membuat Saus Telur Asin, Resep Ikan Dori Salted Egg
Setelah ikan dori matang, saatnya membuat saus telur asin yang lezat dan gurih. Saus ini merupakan kunci kelezatan ikan dori salted egg. Berikut langkah-langkah membuatnya:
- Siapkan bawang putih dan cabai rawit, cincang halus kedua bahan tersebut.
- Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan telur asin yang telah dihaluskan ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan margarin dan bumbu lainnya.
- Tambahkan sedikit air, lalu aduk kembali hingga saus mengental dan bertekstur creamy.
- Tambahkan bumbu Royco Ayam Saus Telur Asin sesuai selera, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Cicipi saus dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Angkat saus telur asin dari wajan dan sisihkan.
Penyajian Ikan Dori Salted Egg
Langkah terakhir adalah menyajikan ikan dori salted egg yang telah siap. Berikut cara penyajiannya:
- Tata ikan dori goreng yang sudah matang di atas piring saji.
- Siram ikan dori dengan saus telur asin yang telah dibuat sebelumnya.
- Taburi dengan daun bawang cincang dan bawang goreng sebagai pelengkap.
- Ikan dori salted egg siap disantap selagi hangat.
Eksplorasi Kuliner Salted Egg Lainnya
Selain ikan dori, saus telur asin juga dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan lainnya. Berikut beberapa contohnya:
Kakap Goreng Telur Asin
Kakap goreng telur asin merupakan salah satu hidangan yang lezat dan populer. Rasa gurih dari saus telur asin berpadu sempurna dengan daging kakap yang lembut dan renyah.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kakap segar | 1 ekor |
| Telur asin | 2 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabai rawit | 5 buah |
| Margarin | 2 sendok makan |
| Bumbu Royco Ayam Saus Telur Asin | Secukupnya |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Air | Secukupnya |
| Minyak goreng | Secukupnya |
- Bersihkan kakap dari sisik dan kotoran, kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
- Potong kakap menjadi beberapa bagian.
- Lumuri kakap dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Setelah itu, bilas kembali kakap dengan air bersih dan tiriskan.
- Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan kedua tepung tersebut dengan perbandingan 1:1.
- Baluri kakap dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena secara merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Goreng kakap yang sudah dibaluri tepung hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Angkat kakap dari wajan dan tiriskan minyaknya.
- Siapkan bawang putih dan cabai rawit, cincang halus kedua bahan tersebut.
- Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan telur asin yang telah dihaluskan ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan margarin dan bumbu lainnya.
- Tambahkan sedikit air, lalu aduk kembali hingga saus mengental dan bertekstur creamy.
- Tambahkan bumbu Royco Ayam Saus Telur Asin sesuai selera, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Cicipi saus dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Angkat saus telur asin dari wajan dan sisihkan.
- Tata kakap goreng yang sudah matang di atas piring saji.
- Siram kakap goreng dengan saus telur asin yang telah dibuat sebelumnya.
- Taburi dengan daun bawang cincang dan bawang goreng sebagai pelengkap.
- Kakap goreng telur asin siap disantap selagi hangat.
Risoles Telur Asin
Risoles telur asin merupakan salah satu camilan yang lezat dan gurih. Isian risoles yang terbuat dari telur asin dan daging ayam, dibalut dengan kulit risoles yang renyah, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.
- Siapkan kulit risoles yang sudah siap pakai.
- Campurkan telur asin yang telah dihaluskan dengan daging ayam cincang, bawang putih cincang, dan bumbu lainnya.
- Masukkan isian ke dalam kulit risoles, lalu rekatkan dengan menggunakan air.
- Goreng risoles hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Risoles telur asin siap disantap selagi hangat.
Chocolate Molten Cake Telur Asin
Chocolate molten cake telur asin merupakan salah satu kreasi kuliner yang unik dan menarik. Rasa manis dan lembut dari chocolate molten cake berpadu dengan rasa asin gurih dari telur asin, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera.
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat chocolate molten cake, seperti cokelat masak, margarin, telur, gula pasir, tepung terigu, dan susu.
- Campurkan telur asin yang telah dihaluskan ke dalam adonan chocolate molten cake.
- Panggang chocolate molten cake hingga matang.
- Chocolate molten cake telur asin siap disantap selagi hangat.
Saus Telur Asin: Rahasia Cita Rasa Unik: Resep Ikan Dori Salted Egg
Saus telur asin merupakan kunci utama kelezatan hidangan salted egg. Rasa asin gurih yang khas dari saus ini mampu meningkatkan cita rasa dan menambah kelezatan setiap hidangan.
- Saus telur asin terbuat dari telur asin yang telah dihaluskan, kemudian dicampur dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, cabai rawit, margarin, dan bumbu penyedap lainnya.
- Proses pembuatan saus telur asin biasanya melibatkan pencampuran, penggorengan, dan penambahan bumbu penyedap lainnya.
- Saus telur asin dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan, baik makanan manis maupun makanan asin.
- Saus telur asin dapat memberikan cita rasa unik dan istimewa pada setiap hidangan.
Masakan Kekinian: Trend Kuliner yang Menggoda
Masakan kekinian merupakan tren kuliner yang sedang berkembang pesat. Hidangan-hidangan yang unik, lezat, dan mudah dibuat menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Ikan dori salted egg merupakan salah satu contoh masakan kekinian yang digemari banyak orang. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga menawarkan cita rasa yang lezat dan unik.
- Masakan kekinian biasanya mengusung konsep yang modern dan inovatif.
- Masakan kekinian seringkali memadukan bahan-bahan yang unik dan tidak biasa.
- Masakan kekinian biasanya mudah dibuat dan praktis untuk disajikan.
- Masakan kekinian menjadi pilihan populer bagi para pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang baru.
Hidangan Gurih: Cita Rasa yang Menggugah Selera
Hidangan gurih merupakan salah satu jenis makanan yang paling digemari. Rasa gurih yang khas dari hidangan ini mampu menggugah selera dan membuat siapa pun ketagihan. Ikan dori salted egg merupakan salah satu contoh hidangan gurih yang lezat dan menggugah selera. Rasa asin gurih dari saus telur asin berpadu sempurna dengan tekstur ikan dori yang lembut dan renyah, menciptakan kombinasi rasa yang tak terlupakan.
- Hidangan gurih biasanya menggunakan bahan-bahan yang memiliki rasa gurih, seperti daging, ikan, telur, dan keju.
- Hidangan gurih biasanya diolah dengan cara digoreng, dibakar, atau direbus.
- Hidangan gurih dapat disajikan sebagai hidangan utama, hidangan samping, atau camilan.
- Hidangan gurih menjadi pilihan populer bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati rasa gurih yang khas.
Kuliner Rumahan: Sajian Istimewa untuk Keluarga
Kuliner rumahan merupakan sajian istimewa yang dihidangkan untuk keluarga tercinta. Hidangan ini biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan diolah dengan penuh kasih sayang. Ikan dori salted egg merupakan salah satu contoh kuliner rumahan yang mudah dibuat dan lezat untuk disantap bersama keluarga.
- Kuliner rumahan biasanya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan murah.
- Kuliner rumahan biasanya diolah dengan cara tradisional yang sederhana.
- Kuliner rumahan menjadi pilihan populer bagi para ibu rumah tangga yang ingin menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta.
- Kuliner rumahan biasanya memiliki nilai sentimental yang tinggi dan dapat menjadi warisan kuliner turun temurun.
Resep Ikan Dori Salted Egg: Kesimpulan
Resep ikan dori salted egg merupakan salah satu pilihan kuliner yang mudah dibuat dan lezat untuk disantap. Rasa asin gurih dari saus telur asin berpadu sempurna dengan tekstur ikan dori yang lembut dan renyah, menciptakan kombinasi rasa yang tak terlupakan. Selain itu, saus telur asin juga dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan lainnya, seperti kakap goreng, risoles, dan bahkan chocolate molten cake. Dengan sedikit sentuhan kreasi, kamu bisa menghadirkan hidangan ini dengan cita rasa unik yang istimewa. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ikan dori salted egg dan nikmati kelezatannya!
