Hai semuanya, jumpa lagi di website Resep saya, Jikalau Pemirsa sedang mencari resep Ikan Dori Sambal Matah yang lezat ? tepat sekali, Kami punya resep Ikan Dori Sambal Matah yang lezat untuk Pemirsa di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ikan Dori Sambal Matah yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ikan Dori Sambal Matah yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ikan Dori Sambal Matah enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Dari resep Ikan Dori Sambal Matah ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 2-4 0rang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Saudara sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Ikan Dori Sambal Matah ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca mampu membuat Ikan Dori Sambal Matah menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ikan dori adalah jenis ikan yang bercita rasa ringan dan lembut. Ikan ini tidak memerlukan bumbu yang pekat. Sambal matah ini cocok sekali dipadukan dengan ikan dori goreng tepung.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Dori Sambal Matah :
- 500 gr ikan dori filet potong2 sesuai selera
- 100 gr sagu
- 100 gr tepung beras
- Sambal Matah
- sesuai selera Cabai rawit
- 1 batang kecombrang direbus dan diiris tipis
- 10 siung bawang merah dikupas dan diiris tipis
- 1 batang serai ambil bagian lunak diiris tipis
- 50 gr terasi bakar
- 100 ml minyak kelapa
- 1 jeruk limau
- 3 lembar daun jeruk iris tipis
- sesuai selera Garam gula dan penyedap
Berikut Langkah-langkah dalam menyiapkan Ikan Dori Sambal Matah adalah sebagai berikut :
- Campurkan sagu dan tepung beras sampai rata. Masukkan ikan yang sudah dipotong ke dalam tepung tersebut. Tekan2 hingga tepung menempel.
- Panaskan minyak goreng hingga 180 derajat Celcius. Atau bila tidak punya termometer panaskan minyak dan tes pakai tusuk sate atau spatula kayu. Bila tusukan sate sudah berbuih ketika menyentuh minyak berarti minyak sudah panas. Goreng ikan yang sudah dibalut tepung tersebut dengan api besar hingga mengambang. Tiriskan. Tata ikan di atas piring saji.
- Cara membuat sambal matah : campur bawang merah cabai rawit batang sereh bunga kecombrang daun jeruk dan terasi bakar jadi satu. Panaskan minyak kelapa hingga berasap. Siram di atas bahan2 tersebut. Beri rasa. Terakhir kucuri jeruk limau di sambal matah.
- Siramkan sambal matah di atas ikan goreng
Terima kasih telah mempraktekan resep yang kami bagi di web ini. Besar harapan kami, masakan Ikan Dori Sambal Matah yang simpel di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andai resep ini bermanfaat, silahkan share ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Siska dari Salatiga.
