Hai pemirsa, jumpa lagi di situs Resep bunda, Jikalau Pembaca sedang mencari resep Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh yang top ? Tidak salah, Kami punya resep Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh yang lezat untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa dapat membuat Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ikan paya atau ikan payau adalah protein utama yang digunakan dalam masakan khas Aceh ini, biasanya ikan gabus yang paling sering dipakai. Pemberian rempah khas bertujuan untuk menghilangkan amis dan tentunya menambah sedap kuliner warisan leluhur ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh :
- 1/2 kg ikan gabus (saya: patin), bersihkan, potong
- 1 buah air perasan jeruk nipis / purut
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa (saya: fiber cream + air)
- 1 bungong kala (kecombrang), iris
- 1 buah jantung pisang, iris
- 3 tangkai daun teumurui (daun kari)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm ulheu (kelapa gongseng)
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Bumbu halus
- 5 buah asam sunti (belimbing sayur yang dikeringkan)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdm ketumbar sangrai bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
Berikut Step-Step dalam membuat Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh adalah sebagai berikut :
- Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan secukupnya garam. Sisihkan selama 15 menit.
- Masukkan bumbu halus, serai dan kelapa gongseng ke dalam ikan. Aduk rata, pindahkan campuran ikan ke wajan dan nyalakan kompor.
- Tambahkan secukupnya air, garam, gula, daun kari, irisan kecombrang, jantung pisang. Aduk.
- Terakhir tambahkan santan hingga matang. Gulai Ikan Paya Khas Aceh siap disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di web ini. Harapan kami, resep Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jika resep ini berguna, silahkan bagikan ke twitter lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Dina dari Manado.
