Hai semuanya, jumpa lagi di halaman Resep saya, Jikalau Saudara sedang mencari resep Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara yang sempurna ? Tidak salah, Kami punya resep Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara yang mantab untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu mampu membuat Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ikutin sampe bawah yaa.. seperti biasa ada tips and trik bermanfaat.. Btw, ini resep ikan mas arsik yang suka saya bikin kalau ada arisan dirumah Rasanya nampol banget kata sodara, kalah yang dijual diluar 😁 Kalau bisa, semua bahan apalagi bumbu khas batak jangan diskip ya cantik, biar rasanya endeusssss.. Selamat mencobaaaaa 🙏🙏
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara :
- 2 kg ikan mas
- Bumbu halus:
- 14 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah (optional)
- 8 buah cabai rawit (optional)
- 5 buah kemiri
- 3 ruas kunyit (tambahkan jika kurang warna)
- 3 sdm Andaliman / itir-itir
- Bumbu pelengkap:
- Secukupnya Kacang panjang (potong2 +- 5cm)
- 2 buah kecombrang / rias
- 5 buah asam sikala
- 6 lb asam kuping
- 4 batang sereh (boleh tidak pakai)
- 4 cabe merah besar (optional)
- 1 ikat Bawang Batak
- 5 lb daun jeruk
- secukupnya Garam dan air
Berikut Cara dalam membuat Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan, marinasi dengan garam dan jeruk nipis sekitar 30 menit
- Siapkan seluruh bahan.. Haluskan seluruh bahan untuk bumbu halus, beri air gak apa (bisa blender atau ulek).. untuk bumbu pelengkap seperti kecombrang dan cabe besar diiris, asam sikala dan sereh di geprek.. btw dibawah ini bumbu2 yg kupake terakhir bikin yaa.. kalian ikutin jumlah bumbu diatas aja, karna ini kemaren bikin lagi seadanya
- Setelah bumbu halus dan bumbu pelengkap siap, mulai deh tata di wajan besar.. layer pertama, kalian taroh sereh, asam sikala, kacang panjang, asam kuping, daun jeruk.. layer selanjutnya taroh ikan mas, ditata yaa.. kemudian kalau ada sisa kacang panjang taro disamping2 ikan
- Terakhir kalian masukkan bumbu halus sebagian kedalam perut ikan, sebagian diluar ikan.. kasih air sampai menutupi seluruh permukaan ikann.. beri garam sekitar 3-4 sdm. Masak selama kurleb 20 menit, lalu masukkan bawang batak dan cabe iris asal saja.. kemudian masak lagi sekitar 30 menit atau sampai air surut (jadi total masak bisa sekitar 1 jam yak) 😁😁
- Voilaaa.. ini dia ikan mas arsik yang sudah dimasak penuh pengorbanan.. hasilnya endeussssss endolittaaaa
- Tips and trik ala ncusss: 1. Kalau bisa bumbu2 batak (andaliman, kecombrang, bawang batak, asam sikal) jangan diskip.. karna inilah khasnya masakan sumut.. cuma kalau tidak ada yawes gak apa 😁, 2. Perbandingan bawang merah dan putih 2:1, kalian bisa pakai perbandingan ini untuk tiap masakan, 3. Arsik ini menganut paham : semakin banyak bumbu nya, semakin enak rasanya, jadi kalau memang masih on budget boleh ditambah bumbu2nya 😁,
- 3. Keliatannya emang sulit dan banyak bahan, tapiiiiiii kalau kalian udah coba bikin ini mudah dah dah banget. Dan paling penting cocok juga buat diet karna gak mengandung sedikitpun minyaakk. Selamat mencoba cantikk 👍🏻👍🏻👍🏻🙏
Terima kasih telah mencoba resep yang kami bagi di web ini. Harapan kami, resep Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang semlidut untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jikalau resep ini bermanfaat, silahkan dibagi ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Zulaikha dari Kotamobagu.
