Hai pengunjung, jumpa lagi di website Resep kami, Jika Pemirsa sedang mencari resep Ikan Mas Arsik Rebung yang lezat ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Ikan Mas Arsik Rebung yang lezat untuk Pemirsa di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ikan Mas Arsik Rebung yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Mas Arsik Rebung yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ikan Mas Arsik Rebung enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Ikan Mas Arsik Rebung ini diperkirakan antara 1,5 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Ikan Mas Arsik Rebung ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa mampu membuat Ikan Mas Arsik Rebung menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ikan mas arsik ini makanan khas di suku batak. Rasanya pasti mantap sekali, karna kaya akan bumbu dan rempah-rempah. Kali ini saya memasak arsik ikan mas dengan menggunakan rebung, tak lupa saya tambahkan tempe karena kesukaan anak-anak jika masak arsik harus ada tempenya.🤩
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Mas Arsik Rebung :
- 1 kg ikan mas (2ekor)
- 1 ons rebung (baiknya digunakan yg sudah didiamkan 1 malam)
- 1 ons andaliman (atau sesuai selera, silahkan ditakar jika ingin lebih terasa pedas)
- 5 bh cabai merah keriting
- 10 bh cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 bh kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 bh serai (ambil bagian dalam nya)
- 5 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 bh kecombrang ukuran besar
- 5 bh asam potong
- 5 bh cikala
- 1 ikat bawang batak
- 3 bh serai (digeprek)
- 1 bh lengkuas (digeprek)
- Garam
- Kaldu bubuk (boleh diskip)
Berikut Langkah-langkah dalam memasak Ikan Mas Arsik Rebung adalah sebagai berikut :
- Ikan mas yang digunakan sebaiknya ikan mas yg masih hidup ya. Biar ikan nya lebih segar.
- Potong ikan mas sesuai selera, bersihkan, dan sisihkan.
- Haluskan bumbu Andaliman, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan serai (ambil bagian dalamnya saja) sampai halus, sisihkan.
- Bersihkan bawang batak, buang akar nya, serta bahan lainnya.
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan rebung, daun salam, daun jeruk, asam potong, cikala, bawang batak, serai, kecombrang, dan lengkuas dikuali, beri garam.
- Tambahkan air secukupnya, setelah air mendidih, masukkan ikan mas. Masak sampai air mengering/menyusut. Siap dinikmati. Tips: usahakan air yg digunakan menutupi ikan nya, biar masaknya merata. Dan gunakan api sedang, jangan terlalu besar. Karena arsik ini dimasak lama supaya bumbu semakin meresap.
Makasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di web ini. Besar harapan kami, resep Ikan Mas Arsik Rebung yang simpel di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jikalau resep ini bermanfaat, silahkan bagikan ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Elma dari Denpasar.
