Salam semuanya, jumpa lagi di website Resep saya, Apabila Pemirsa sedang mencari resep Ikan Mas Arsik yang lezat ? tepat sekali, Kami punya resep Ikan Mas Arsik yang lezat untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ikan Mas Arsik yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Mas Arsik yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ikan Mas Arsik enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Ikan Mas Arsik ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Ikan Mas Arsik menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Punya suami dari suku batak, jadinya harus belajar bikin ikan mas arsik donk.. Jdnya udah beberapa kali ini minta diajarin masak ikan mas arsik sama mertua.. Pas aku masak ini, gak pake andaliman sih, soalnya pas stok d rumah gak ada. Andaliman ini rasanya pedes kyk merica, tp lebih pedes panas, menurutku klo makan ini bikin lidah bergetar.. Hihihi.. Rasa ikan arsik ini punya cita rasa yg khas, dan rasanya memang juara..
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk pembuatan Ikan Mas Arsik :
- 1 kg ikan mas, bersihkan isi perut dan sisiknya
- Bumbu halus:
- 12 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
- 12 bawang merah
- 10 bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 5 buah kemiri
- 3 ruas jahe
- 3 ruas lengkuas
- 2 genggam kelapa parut
- 1 buah serai ambil yg putihnya aja
- Sayur:
- 1/2 kg kacang panjang, potong panjang 7cm
- 3 buah bunga kincung atau kecombrang
- 1 jumput andaliman
- 10 bawang batak beserta daunnya
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 2 buah serai memarkan
- 3 lmbar tipis asam glugur
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
Adapun Langkah-langkah dalam membuat Ikan Mas Arsik adalah sebagai berikut :
- Haluskan semua bumbu halus dg blender, jgn lupa serainy dipotong kecil2 biar mudah saat diblender
- Susun kacang panjang, kincung, serai, bawang batak dan andaliman diatas wajan atau kuali, sisakan sedikit. Kincungnya dipotong serong atau memanjang ya..
- Masukkan ikan disusun diatas sayur2an td biar tidak gosong, makanya pastikan ikanny diatas sayuran, klo misal kurang bisa ditambah lagi kacang panjangnya. Ikannya aq potong2 biar gampang ngambilnya waktu mau makan, tp klo mau cantik, ikanny utuh aja, setelah itu ditengah perut ikannya diisi dg sayuran..
- Setelah itu, masukkan sisa kacang panjangnya dan siram dg bumbu yang sudah dihaluskan, dan beri air sampai ikan agak terendam.. Beri perasan air jeruk nipis..
- Taburkan garam secukupnya ya.. Setelah itu tutup kuali dan masak diatas api sedang sampai air habis.. Tidak usah diaduk lho, nanti ikanny hancur.. 😀
- Ikan arsik siap dihidangkan..
Makasih telah mempraktekan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, resep Ikan Mas Arsik yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jika resep ini bermanfaat, silahkan bagi ke twitter lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Karen dari Makassar.
