Salam pengunjung, selamat datang di halaman Resep bunda Ida, Jika Anda sedang mencari resep Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) yang simpel ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) yang sempurna untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mampu membuat Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Cuma kangen makan arsik ikan mas, kangen sama rasanya. Dari pada menunggu datang ke pesta Orang Batak mending bikin sendiri 😝, Arsik ala ala (versi boru Jawa). 🤣 Ikannya bisa ikan apa saja kesukaan masing2 ya. Ini resep unt ukuran 1 kg ikan.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) :
- 1 kg ikan
- 15 buah cabe merah kriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe (3 cm)
- 1 ruas lengkuas (3 cm)
- 2 ruas kunyit (6 cm)
- 4 buah kemiri
- 2 btg serai
- 10 buah asam cekala (buah kecombrang) (sy skip, gantinya 5 bungkus asam jawa)
- 150 gr Kacang Panjang
- 1 lt air
- Secukupnya garam, gula jawa, penyedap rasa
Adapun Cara dalam membuat Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih ikan, taburi garam, sisihkan.
- Cuci bersih Kacang Panjang, potong2 sesuai selera, tapi jangan terlalu pendek. Sisihkan.
- Haluskan / blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri.
- Rendam asam jawa dengan air panas, saring dan ambil airnya.
- Ambil panci unt merebus, tata kacang Panjang di dasar panci, kemudian ikannya, masukan bumbu yg sdh dihaluskan tambahkan air asam dan serai, biarkan ikan tenggelam, masukan garam, gula jawa dan penyedap rasa, rebus hingga air menyusut.
- Tes rasa, tata di piring saji. Dan siap disantap.
- Note: diaduk sesekali, usahakan ikan jangan di bolak balik, cukup di siram2 air kuah saja. Mencegah daging ikan menjadi hancur. Asam jawa juga bisa diganti dengan belimbing wuluh / belimbing sayur, unt banyak nya bisa disesuaikan. Bila tidak suka pedas, bisa dikurangi unt ukuran cabenya.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami bagi di halaman ini. Harapan kami, resep Ikan Selar Sayur Kacang Panjang Rebus (Arsik ala ala) yang mudah di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang endes untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andaikan resep ini berguna, silahkan bagi ke twitter lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Tania dari Batam.
