Halo semuanya, selamat datang di website Resep kami, Andai Anda sedang mencari resep Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan yang mantab ? Tidak salah, Kami punya resep Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan yang lezat untuk Pembaca di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Dari resep Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah Untuk satu keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca dapat membuat Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
My sister request neh minta dimasakin teri kecombrang karna dia liat postingan temannya selera bgt, ktnya aunty eve pasti bisa deh buatnya … oke baiklah berhubungan chef aunty eve ini dapat tantangan langsung di eksekusi … let's cooking gaess 😁✌
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan :
- 500 gr Teri Medan (goreng kering)
- 100 gr kacang tanah (goreng)
- Bahan Potong :
- 3 bh Kecombrang (iris tipis beri garam, remas2 kemudian diamkan 5mnt kemudian cuci bersih)
- 3 papan Petai (iris korek api)
- 5 bh Tomat hijau (potong dadu)
- 3 bh Cabe merah keriting (iris serong)
- 2 btg Sereh (ambil putih iris tipis serong)
- 2 ruas Lengkuas (geprek)
- 3 lembar Daun jeruk
- Bahan Halus :
- 10 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 10 bh Cabe merah keriting (tambahkan sesuai selera)
- 10 bh Cabe rawit merah (tambahkan sesuai selera)
- 2 bh Kemiri (sangrai)
- 1 blok Terasi ABC (sangrai)
- 1 sdm Gula merah
- 1/2 sdt Asam jawa (ambil airnya)
- 1/4 sdt Garam
- Bahan Pelengkap :
- Garam
- Gula pasir
- Merica
- Penyedap jamur
- Minyak untuk menumis
Adapun Cara dalam praktik Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan adalah sebagai berikut :
- Panaskan wajan dengan minyak, setelah minyak mulai panas masukan bahan halus, tumis sampai bahan setengah masak dan berubah warna dengan api sedang.
- Setelah bahan halus setengah masak masukan bahan potong (kecuali kecombrang dan petai dimasukan belakangan)
- Masak bumbu dengan api kecil setelah bumbu mulai masak masukan kecombrang dan petai, aduk2 kira2 selama 5 menit, kemudian matikan api kompor. (Jangan lama2 agar petai dan kecombrangnya masih segar dan kreyes kreyes 😋)
- Masukan ikan teri medan dan kacang tanah yang sudah digoreng dan aduk rata (ingat ya dalam keadaan api kompor sudah mati loh agar ikan teri dan kacangnya masih garing kriuk kriuk)
- Taraaaaa Ikan Teri sambel kecombrang siap di sajikan dengan nasi panas… di jamin bakalan nambah2 deh makannya… Selamat mencoba. Thanks
Makasih telah mempraktekan resep yang saya bagi di halaman ini. Besar harapan kami, resep Ikan Teri sambel Kecombrang / kincong ala Anak Medan yang simpel di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jika resep ini berguna, silahkan dibagi ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Kasiyah dari Banjarmasin.
