Salam semuanya, jumpa lagi di situs Resep kami, Jika Saudara sedang mencari resep Kapurung ayam puso yang mantab ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Kapurung ayam puso yang sempurna untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Kapurung ayam puso yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kapurung ayam puso yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Kapurung ayam puso enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Kapurung ayam puso ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Kapurung ayam puso menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
kapurung adalah makanan khas palopo (sulsel) 🙂 enaknya dimakan rame-rame 😀
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kapurung ayam puso :
- 100 gr sagu aren
- 500 gr ayam kampung (disuir)
- 1 buah jantung pisang
- 1 ikat kacang panjang (potong2 pendek)
- 2 buah jagung manis (iris tipis)
- 3 buah tomat
- 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
- secukupnya garam
- 5 biji patikala/kecombrang
- 50 gr kacang tanah goreng
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah jeruk purut
- 1500 ml air
Berikut Step-Step dalam membuat Kapurung ayam puso adalah sebagai berikut :
- Prtma kt siapkn wadah berisi sagu dan cmpurkn dgn sdkt air sisipkn. brsihkn daging ayam, ptong menjd bberapa bagian, cuci brsih. msak hngga mlai menddih, llu msukkn irisan jagung, dn kacang pnjang, garam dan vitsin seckpnya, patikala,stlah masak, sisipkn.
- Potong2 jantung pisang (potongnya agak besar ya) lalu didihkan air bersama jantung pisang, garam dan tomat.
- Setelah jantung pisang masak, tumbuk hingga agak lembek (jangan sampai terlalu hancur). Sisipkan
- Didihkan air d dlam panci, masak air, untuk membuat bola2 sagu. Smbil mnggu air mndidih kita ulek cabe rawit, kacang tanah, tomat yang tadi dimasak,garam. Jgn trlalu halus ya…
- Setelah air mendidih, siram sagu yg sebelumnya sdah d campur dgn sdikit air. Aduk cpat, pke spatula kayu ya.. Smpai wrnanya bening klw msh putih brarti belum matang sagu blum mateng
- Suir-suir daging ayam, sisipkan. dan siapkan wadah yg agak bsar, tuang kuah ayam kedalam wdah tsbt. Kmudian buat bola2 sagu (boleh pke sumpit kyak papeda) msukkan ke dlam kuah.
- Setelah selesai, cmpur bumbu ulek ke dlam kuah yg sdah ada bola2 sagunya dan aduk rata, tmbahkan jeruk nipis, jeruk purut dan sedikit sayur, koreksi rasa.
- Masukkan jantung pisang yang sudah di tumbuk tadi ke dalam campuran kapurung dan tumbuk patikala/kecombang campurkan.
- Hidangkan selagi panas 🙂
Makasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kapurung ayam puso yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andaikan resep ini bermanfaat, silahkan share ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Patricia dari Palembang.
