Nikmati kelezatan kuliner laut dengan Resep Kerang Hijau Saus Padang. Hidangan klasik Indonesia ini memadukan kesegaran kerang hijau dengan saus padang yang kaya rasa, menciptakan perpaduan yang akan memanjakan lidah Anda.
Pelajari secara detail tentang keunggulan resep swike ayam khas pati yang bisa memberikan keuntungan penting.
Dari bahan-bahan yang mudah didapat hingga langkah pembuatan yang praktis, panduan ini akan membawa Anda melalui proses menciptakan hidangan laut yang luar biasa ini. Rasakan sensasi kuliner yang akan membuat Anda ketagihan.
Resep Kerang Hijau Saus Padang
Kerang hijau saus padang adalah hidangan laut yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.
Anda pun dapat memahami pengetahuan yang berharga dengan menjelajahi resep ikan patin bumbu kuning.
Bahan dan Peralatan, Resep kerang hijau saus padang
-
Bahan Jumlah Satuan Kerang hijau segar 1 kg Tepung terigu 3 sdm Telur 2 butir Garam Secukupnya Lada Secukupnya - Saus Padang:
-
Bahan Jumlah Satuan Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 siung Cabai rawit merah 5 buah Tomat 2 buah Saus tomat 5 sdm Gula pasir 3 sdm Garam Secukupnya Lada Secukupnya - Peralatan:
- Wajan
- Spatula
- Sendok
Langkah Pembuatan
- Cuci bersih kerang hijau dan buang bagian yang kotor.
- Campur tepung terigu, telur, garam, dan lada dalam wadah.
- Baluri kerang hijau dengan campuran tepung.
- Goreng kerang hijau dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
- Sementara itu, buat saus padang dengan menumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan tomat, saus tomat, gula pasir, garam, dan lada. Masak hingga saus mengental.
- Masukkan kerang hijau goreng ke dalam saus padang.
- Aduk hingga kerang hijau terbalut saus.
- Angkat dan sajikan kerang hijau saus padang selagi hangat.
Variasi Resep
Resep kerang hijau saus padang dapat bervariasi sesuai selera. Beberapa variasi yang dapat dicoba adalah:
- Menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis ke dalam saus padang.
- Menggunakan saus tomat yang lebih pedas atau manis sesuai selera.
- Menambahkan keju parut ke dalam saus padang untuk rasa yang lebih gurih.
Tips Memasak
- Untuk mendapatkan kerang hijau yang renyah, goreng dengan api sedang dan jangan terlalu lama.
- Gunakan saus tomat berkualitas baik untuk menghasilkan saus padang yang lezat.
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam pada saus padang, karena kerang hijau sudah memiliki rasa asin alami.
Sajian dan Penyimpanan
Kerang hijau saus padang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih atau roti.
Perluas pemahaman Kamu mengenai resep telur bumbu dengan resor yang kami tawarkan.
Kerang hijau saus padang dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
Manfaat Kerang Hijau
Kerang hijau adalah makanan laut yang kaya akan nutrisi. Kerang hijau mengandung protein, zat besi, zinc, dan vitamin B12. Konsumsi kerang hijau secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.
Fakta Menarik
Kerang hijau adalah hewan filter feeder yang menyaring plankton dari air laut. Kerang hijau dapat hidup hingga 20 tahun.
Penutupan Akhir
Jadikan Resep Kerang Hijau Saus Padang sebagai hidangan andalan Anda. Sajikan dengan nasi putih hangat atau sayuran rebus untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat dan memuaskan.
Ringkasan FAQ
Apakah kerang hijau harus dibersihkan sebelum dimasak?
Ya, bersihkan kerang hijau dengan membuang bagian berbulu dan janggutnya.
Bagaimana cara mengetahui apakah kerang hijau masih segar?
Kerang hijau segar memiliki cangkang yang tertutup rapat dan tidak berbau amis.
Anda pun dapat memahami pengetahuan yang berharga dengan menjelajahi resep soto jogja.
Apakah saus padang bisa dibuat sendiri?
Ya, saus padang bisa dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
