Hai pemirsa, jumpa lagi di website Resep bunda Ida, Jika Anda sedang mencari resep Kering kacang ndul yang simpel ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Kering kacang ndul yang lezat untuk Pemirsa di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Kering kacang ndul yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Kering kacang ndul yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Kering kacang ndul enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Kering kacang ndul ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Kering kacang ndul menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Apa sih kacang ndul? 😄 Mirip dengan kacang merah tp lebih terang warnanya dan lebih bulet. Di suatu resto di Bandung, saya pernah makan kacang ndul yg dibumbu kaya kering kentang. Enak deh. Jd penasaran dan coba2 buat sendiri. Dan beneran….endesss….dicemil2 asik. 😍. Saya campur dengan terong yg digoreng tepung. Buat lauk cucok nih. 😊 Yang suka pedes, bisa tambahin cabenya. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #keringkacangndul
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kering kacang ndul :
- 200 gr kacang ndul, rebus, tiriskan
- 1 buah terong ungu, iris tipis
- 3 cabe merah keriting dan 1 cabe rawit merah
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/4 siung bombay ukuran kecil, iris tipis
- 1/2 ruas jari lengkuas
- 1/2 rias jari jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 1/2 keping gula merah/jawa, iris tipis
- 1 sdt garam
- Untuk menggoreng terong :
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung aci/tapioka
- 1 sdm terigu
- Sejumput garam
Berikut Langkah-langkah dalam praktik Kering kacang ndul adalah sebagai berikut :
- Goreng kacang ndul yg sdh direbus, sampai kering. Sisihkan.
- Siapkan tepung beras, terigu, tepung aci, campur dengan air dan tambahkan sedikit garam. Masukkan terong dan goreng sampai kecoklatan.
- Siapkan bumbu2, iris2. Goreng masing2 bumbu, cabe, bawang dan bombay. Sisihkan.
- Siapkan wajan yg lebih besar, beri minyak goreng dan panaskan. Masukkan bumbu2 yg sdh digoreng tadi. Tumis lagi sampai harum. Tambahkan 50ml air, biarkan mendidih. Lalu masukkan garam dan gula merah. Biarkan mendidih dan mengental.
- Setelah gula mengental, matikan kompor. Masukkan kacang ndul dan dan terong. Aduk rata sampai tercampur.
- Siap dinikmati dan sinpan di toples kalo sdh dingin.
Makasih telah mencoba resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, masakan Kering kacang ndul yang simpel di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa apabila resep ini berfaedah, silahkan share ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Pia dari Surabaya.
