Halo semuanya, jumpa lagi di halaman Resep bunda, Jikalau Pembaca sedang mencari resep Kuah patin asam pedas yang lezat ? Tidak salah, Kami punya resep Kuah patin asam pedas yang lezat untuk Saudara di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Kuah patin asam pedas yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah patin asam pedas yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Kuah patin asam pedas enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Kuah patin asam pedas ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa bisa membuat Kuah patin asam pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat menyiapkan Kuah patin asam pedas :
- 1 kg ikan patin, bisa juga ikan baung
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah sere geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lbh daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Minyak untuk menumis
- Bumbu giling :
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabe merah (sesuai selera)
- 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 4 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 buah tomat
- Asam jawa
- 7 buah asam gelugur
- 2 buah kencong atau kecombrang
- Air
Adapun Step-Step dalam mengolah Kuah patin asam pedas adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan patin / baung.. Rendam jeruk nipis sisihkan 15menit.. Bilas sisihkan
- Panaskan minyak dan tumis bumbu giling sampai wangi
- Masukkan sere, lengkuas, daun jeruk, daun salam, ikan. Masak sebentar
- Masukkan air sampai ikan agak tenggelam.. Kalau mau lebih banyak kuah silahkan
- Masukkan kencong, asam jawa, asam gelugur, garam, gula.
- Masak sampai mendidih
- Tes rasa
- Jika kurang asin, tambahkan garam. Jika masih kurang asam, tambahkan asam gelugur
- Tes lagi rasa.. Kalau sudah oke matikan api
- Sajikan
Terima kasih telah mempraktekan resep yang tim kami tampilkan di website ini. Harapan kami, resep Kuah patin asam pedas yang gampang di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang enduess untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini bermanfaat, silahkan dibagi ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Lala dari Banjar.