Resep kue bakar betawi – Kue Bakar Betawi, sajian kuliner khas Jakarta yang telah melegenda, hadir dengan cita rasa tradisional yang menggugah selera. Kue manis bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam ini menjadi salah satu penganan yang digemari masyarakat.
Jelajahi macam keuntungan dari resep kerang hijau saus padang yang dapat mengubah cara Anda meninjau topik ini.
Berasal dari masa kolonial, Kue Bakar Betawi menyimpan sejarah dan keunikan tersendiri. Dikisahkan bahwa kue ini merupakan adaptasi dari kue Belanda yang dipadukan dengan bumbu rempah khas Nusantara.
Pengantar Resep Kue Bakar Betawi
Kue Bakar Betawi merupakan salah satu jajanan tradisional yang populer di Jakarta. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan legit, serta tekstur yang lembut dan berpori. Konon, Kue Bakar Betawi sudah ada sejak abad ke-19 dan menjadi salah satu kuliner khas Betawi yang banyak digemari.
Anda juga berkesempatan memelajari dengan lebih rinci mengenai resep bumbu kacang kupat tahu untuk meningkatkan pemahaman di bidang resep bumbu kacang kupat tahu.
Kue Bakar Betawi biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana, seperti tepung terigu, gula pasir, telur, dan mentega. Kue ini memiliki bentuk yang unik, yaitu lonjong dengan bagian tengah yang cekung. Setelah dipanggang, Kue Bakar Betawi biasanya disajikan dengan taburan gula halus atau kelapa parut.
Bahan-Bahan dan Takaran
| Bahan | Takaran | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 | gram |
| Gula pasir | 150 | gram |
| Telur | 2 | butir |
| Mentega | 100 | gram |
| Baking powder | 1 | sdt |
| Garam | 1/2 | sdt |
Langkah-Langkah Pembuatan
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan mentega hingga mengembang.
- Tambahkan campuran telur dan mentega ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan tunggu hingga dingin.
- Taburi dengan gula halus atau kelapa parut sesuai selera.
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan Kue Bakar Betawi yang lembut dan berpori, pastikan untuk mengocok telur dan mentega hingga mengembang sempurna.
- Jika tidak memiliki loyang khusus Kue Bakar Betawi, kamu bisa menggunakan loyang biasa yang diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan kismis atau cokelat chip ke dalam adonan.
Penyajian dan Penyimpanan, Resep kue bakar betawi
Kue Bakar Betawi dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti dengan teh hangat, kopi, atau susu. Kue ini juga cocok untuk dijadikan camilan atau oleh-oleh.
Lihat resep panada isi ikan tongkol untuk memeriksa review lengkap dan testimoni dari pengguna.
Untuk menyimpan Kue Bakar Betawi, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan. Kue ini dapat bertahan hingga 2-3 hari.
Ketahui seputar bagaimana resep kue clorot dapat menyediakan solusi terbaik untuk masalah Anda.
Simpulan Akhir
Menikmati Kue Bakar Betawi menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sajiannya yang hangat dan manis cocok menemani momen bersantai bersama keluarga atau sahabat. Selain itu, kue ini juga dapat dijadikan oleh-oleh khas Betawi yang membawa cita rasa Jakarta ke berbagai penjuru.
Informasi FAQ: Resep Kue Bakar Betawi
Apa bahan utama dalam pembuatan Kue Bakar Betawi?
Tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, dan rempah-rempah.
Bagaimana cara menyimpan Kue Bakar Betawi agar tetap renyah?
Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan.
