Resep kue bihun kukus – Nikmati kelembutan dan kenikmatan kue bihun kukus yang dibuat dengan resep istimewa ini. Kue tradisional yang satu ini hadir dengan tekstur yang lembut dan mengembang, cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman.
Menciptakan kue bihun kukus yang sempurna tidaklah sulit. Ikuti langkah demi langkah yang akan kami bagikan, dan rasakan sensasi kelezatannya yang tak terlupakan.
Resep Kue Bihun Kukus
Kue bihun kukus, camilan lembut dan lezat yang disukai banyak orang. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa menyajikan kue bihun kukus yang menggugah selera.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 1 bungkus bihun jagung (200 gram)
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/2 cangkir santan
- 1 sdm minyak goreng
Langkah Pembuatan
- Rendam bihun jagung dalam air panas selama 5 menit. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam kocokan telur. Aduk hingga rata.
- Masukkan santan dan minyak goreng. Aduk kembali hingga tercampur.
- Tambahkan bihun jagung ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 25-30 menit hingga matang.
- Sajikan kue bihun kukus selagi hangat.
Tips Membuat Kue Bihun Kukus yang Lembut dan Mengembang
- Gunakan bihun jagung yang masih baru dan berkualitas baik.
- Kocok telur dan gula hingga benar-benar mengembang. Hal ini akan membuat kue menjadi lembut dan mengembang.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung terigu. Hal ini akan membuat kue menjadi keras.
- Kukus kue dengan api sedang. Hal ini akan mencegah kue dari menjadi bantat.
- Setelah kue matang, biarkan dingin sebentar sebelum dipotong. Hal ini akan mencegah kue dari hancur.
Variasi Resep Kue Bihun Kukus
Kue bihun kukus adalah makanan tradisional yang disukai banyak orang. Resepnya cukup sederhana, tetapi ada banyak variasi yang bisa dibuat untuk menciptakan rasa dan tampilan yang berbeda. Berikut beberapa variasi resep kue bihun kukus yang bisa Anda coba:
Topping dan Isian
- Topping kacang tanah sangrai:Kacang tanah sangrai menambah tekstur renyah dan rasa gurih pada kue bihun kukus.
- Isian ebi kering:Ebi kering menambah rasa umami dan gurih pada kue bihun kukus.
- Isian sayuran:Sayuran seperti wortel, buncis, atau jamur dapat ditambahkan ke dalam adonan untuk menambah nutrisi dan rasa.
Variasi Bahan
Selain topping dan isian, Anda juga bisa mengganti beberapa bahan dalam resep kue bihun kukus untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda:
- Ganti tepung terigu dengan tepung beras:Tepung beras menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan kenyal.
- Ganti santan dengan susu:Susu menghasilkan rasa yang lebih gurih dan creamy.
- Tambahkan gula aren:Gula aren menambah rasa manis yang lebih karamel.
Ide Kreatif
Berikut beberapa ide kreatif untuk membuat kue bihun kukus yang unik dan lezat:
- Kue bihun kukus pelangi:Tambahkan pewarna makanan ke dalam adonan untuk membuat kue bihun kukus dengan warna yang berbeda.
- Kue bihun kukus kukus:Kukus kue bihun kukus dalam cetakan bundar dan hias dengan krim kocok dan buah-buahan.
- Kue bihun kukus goreng:Goreng kue bihun kukus hingga garing dan sajikan dengan saus celup favorit Anda.
Penyajian Kue Bihun Kukus
Setelah kue bihun kukus matang, saatnya menyajikannya dengan menarik agar semakin menggugah selera. Ada beberapa cara penyajian yang bisa dicoba, berikut penjelasannya:
Cara Penyajian, Resep kue bihun kukus
- Potong kotak-kotak:Potong kue bihun kukus menjadi kotak-kotak berukuran sama agar terlihat rapi dan mudah dihidangkan.
- Tata di atas piring saji:Tata potongan kue bihun kukus di atas piring saji yang cantik. Kamu bisa menambahkan daun pandan atau selada sebagai hiasan.
- Hias dengan saus:Tuang saus favoritmu di atas kue bihun kukus, seperti saus tiram, saus tomat, atau saus sambal. Hiasan ini akan menambah cita rasa dan membuat tampilan kue lebih menggugah selera.
- Tambahkan topping:Taburkan topping kesukaanmu di atas kue bihun kukus, seperti bawang goreng, kacang tanah, atau daun bawang. Topping ini akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya.
Resep Saus Pendamping
Berikut resep saus tiram yang cocok untuk melengkapi kue bihun kukus:
- Bahan:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdt bawang bombay cincang
- Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam mangkuk kecil.
- Aduk hingga rata.
- Tuang saus di atas kue bihun kukus.
Penyajian Berdasarkan Acara
| Acara | Cara Penyajian |
|---|---|
| Makan sehari-hari | Potong kotak-kotak dan tata di atas piring saji. |
| Arisan | Potong kotak-kotak dan hias dengan saus tiram. |
| Pesta ulang tahun | Tata di atas piring saji dan tambahkan topping sesuai selera. |
Manfaat Kue Bihun Kukus
Kue bihun kukus bukan hanya kudapan lezat, tapi juga mengandung banyak manfaat kesehatan. Kue ini terbuat dari bahan-bahan bergizi, seperti bihun, sayuran, dan telur, yang menjadikannya sumber serat, protein, dan vitamin yang baik.
Selain rasanya yang nikmat, kue bihun kukus juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa:
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kue bihun kukus kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Mendukung Kesehatan Jantung
Kue bihun kukus juga mengandung protein, yang membantu menjaga kesehatan jantung. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan, serta menurunkan risiko penyakit jantung.
Menjaga Kesehatan Tulang
Kue bihun kukus mengandung kalsium, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
Kalau lagi ngidam cemilan manis, resep kue bihun kukus bisa jadi pilihan yang praktis dan menggugah selera. Nah, buat yang doyan jajanan tradisional, resep kue pia juga nggak kalah menggoda. Kulitnya yang renyah dan isiannya yang legit pasti bikin kamu ketagihan.
Tapi jangan lupa, kalau mau bikin kue bihun kukus yang enak, pastikan bihunnya direndam dulu biar nggak alot ya. Setelah itu, kukus sampai matang dan sajikan hangat-hangat. Dijamin deh, bakal jadi camilan sore yang nikmat!
Sumber Energi
Kue bihun kukus mengandung karbohidrat, yang menyediakan energi bagi tubuh. Karbohidrat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan tenaga sepanjang hari.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Meskipun mengandung karbohidrat, kue bihun kukus relatif rendah kalori. Hal ini menjadikannya camilan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal.
Dengan semua manfaat kesehatan ini, kue bihun kukus adalah pilihan yang tepat untuk camilan sehat dan lezat. Jadi, jangan ragu untuk menikmati kue bihun kukus sebagai bagian dari rencana makan sehat Anda.
Pemungkas
Jadikan kue bihun kukus sebagai hidangan istimewa Anda, baik untuk acara spesial maupun sekadar camilan sore. Sajikan dengan saus atau topping favorit Anda, dan biarkan kenikmatannya memanjakan lidah Anda.
Panduan Tanya Jawab
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kue bihun kukus?
Sekitar 30-45 menit, tergantung ukuran dan ketebalan kue.
Apakah kue bihun kukus bisa disimpan?
Ya, bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Bagaimana cara membuat kue bihun kukus yang lebih manis?
Tambahkan gula atau madu secukupnya ke dalam adonan.
