Perkenalkan, Resep Kue Bohong, sebuah mahakarya kuliner yang akan membuai lidah Anda dengan kenikmatan manis yang menipu. Kue ini adalah bukti nyata bahwa kebohongan bisa menjadi sesuatu yang lezat, jadi bersiaplah untuk jatuh cinta pada suguhan yang menggugah selera ini.
Meski bernama kue bohong, rasanya sungguh tak mengecewakan. Nah, kalau ingin mencoba resep sayur bercita rasa gurih, kamu bisa intip resep sayur kelor santan palu yang menggugah selera. Di sisi lain, kue bohong juga punya versi modern dengan topping keju atau cokelat yang lumer di mulut.
Wah, mana nih yang bikin kamu lebih ngiler?
Asal-usul Kue Bohong diselimuti misteri, namun legenda mengatakan bahwa kue ini diciptakan oleh seorang koki nakal yang ingin mengecoh tamunya dengan membuat kue yang tampak mewah namun ternyata sederhana dan murah meriah. Dan begitulah, Kue Bohong lahir, membawa kebohongan manis ke dunia.
Definisi Kue Bohong
Kue bohong adalah kue lapis tradisional dari Jawa Tengah yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Kue ini disebut “bohong” karena ukurannya yang kecil dan tidak sesuai dengan namanya yang besar, sehingga seolah-olah “membohongi” pembeli.
Asal-usul kue bohong tidak diketahui secara pasti, namun diperkirakan kue ini sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. Kue ini awalnya dibuat sebagai makanan penutup untuk orang-orang Belanda yang tinggal di Jawa.
Resep Kue Bohong
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Telur ayam | 3 butir |
| Susu kental manis | 200 ml |
| Mentega | 150 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Ekstrak vanila | 1 sendok teh |
Langkah Pembuatan:
- Kocok mentega dan gula hingga mengembang dan pucat.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Tambahkan susu kental manis dan ekstrak vanila, kocok hingga rata.
- Campur tepung terigu dan baking powder, lalu ayak ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20×20 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 30-35 menit atau hingga matang.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
- Potong-potong kue dan sajikan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan mentega berkualitas baik.
- Jangan overmix adonan, karena dapat membuat kue menjadi keras.
- Kue bohong dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan hingga 3 hari.
Bahan-Bahan Kue Bohong: Resep Kue Bohong
- Tepung terigu:Memberikan struktur dan tekstur pada kue.
- Gula pasir:Memberikan rasa manis dan membantu membuat kue berwarna kecokelatan.
- Telur ayam:Mengikat bahan-bahan dan membantu kue mengembang.
- Susu kental manis:Menambah rasa manis dan kelembapan pada kue.
- Mentega:Menambah rasa gurih dan membuat kue lebih lembut.
- Baking powder:Membantu kue mengembang dan bertekstur lembut.
- Ekstrak vanila:Menambah aroma dan rasa pada kue.
Teknik Pembuatan Kue Bohong
- Mengayak tepung:Mengayak tepung sebelum digunakan akan membantu menghilangkan gumpalan dan membuat kue lebih lembut.
- Mencampur bahan kering dan basah secara terpisah:Mencampur bahan kering dan basah secara terpisah akan membantu mencegah overmixing.
- Menambahkan telur satu per satu:Menambahkan telur satu per satu akan membantu mencegah adonan pecah.
- Memanggang pada suhu yang tepat:Memanggang kue pada suhu yang tepat akan membantu kue matang secara merata dan tidak gosong.
Penyajian Kue Bohong
- Memotong kue:Kue bohong biasanya dipotong menjadi potongan-potongan kecil.
- Menata kue:Kue bohong dapat ditata di atas piring atau nampan.
- Menghias kue:Kue bohong dapat dihias dengan taburan gula halus, parutan keju, atau buah-buahan segar.
Tips Membuat Kue Bohong Sempurna
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik.
- Ikuti resep dengan tepat.
- Jangan overmix adonan.
- Panggang kue pada suhu yang tepat.
- Biarkan kue dingin sebelum dipotong.
Pemungkas
Membuat Kue Bohong adalah pengalaman yang sama menyenangkannya dengan menyantapnya. Nikmati setiap gigitan kebohongan manis ini, dan biarkan rasa bersalah Anda terkubur dalam kenikmatan yang tiada tara. Kue Bohong, sebuah bukti nyata bahwa kebohongan pun bisa menjadi sesuatu yang manis dan tak terlupakan.
Panduan Pertanyaan dan Jawaban
Apakah Kue Bohong benar-benar berbohong?
Tidak, ini hanya nama yang lucu untuk kue yang bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah.
Apa rahasia tekstur lembut Kue Bohong?
Penggunaan tepung terigu dan susu yang seimbang menciptakan tekstur yang lembut dan meleleh di mulut.
Apakah Kue Bohong cocok untuk acara-acara khusus?
Tentu saja! Dengan sedikit kreativitas dalam dekorasi, Kue Bohong dapat menjadi bintang acara di pesta atau perayaan.
