Pecinta kue, bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dengan Resep Kue Cake Susu yang luar biasa ini. Kue yang lembut dan beraroma ini akan memikat semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menciptakan hidangan penutup yang lezat ini di rumah.
Kue Cake Susu adalah kue bolu yang dibuat dengan bahan dasar susu, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan lembap. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun hidangan penutup.
Resep Kue Cake Susu
Yuk, kita buat kue cake susu yang lembut dan lezat ini! Kue ini cocok untuk segala acara, dari sarapan hingga teman minum teh sore.
Bahan-bahan Utama
Bahan utama kue cake susu adalah:
- Tepung terigu: Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lembut.
- Gula pasir: Gula pasir memberikan rasa manis dan membuat kue mengembang.
- Baking powder: Baking powder membantu kue mengembang dan menjadi lembut.
- Telur: Telur mengikat bahan-bahan dan membuat kue lebih kaya.
- Susu: Susu memberikan kelembapan dan rasa pada kue.
Tips Memilih Bahan Berkualitas
Untuk hasil kue yang optimal, pastikan untuk memilih bahan-bahan berkualitas:
- Gunakan tepung terigu yang masih baru dan belum berbau tengik.
- Pilih gula pasir yang halus dan tidak menggumpal.
- Baking powder harus masih aktif dan tidak berbau menyengat.
- Gunakan telur segar yang tidak pecah atau retak.
- Pilih susu segar atau susu bubuk berkualitas baik.
Tabel Bahan
Berikut tabel bahan-bahan yang digunakan dalam resep kue cake susu:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 | gram |
| Gula pasir | 150 | gram |
| Baking powder | 1 | sdt |
| Telur | 2 | butir |
| Susu | 150 | ml |
Cara Membuat Kue Cake Susu
Membuat kue cake susu itu gampang banget! Ayo kita simak langkah-langkahnya yang simpel dan asyik.
Buat yang suka ngemil manis, resep kue cake susu pasti udah jadi andalan. Rasanya yang lembut dan manis bikin susah berhenti ngunyah. Nah, kalau lagi pengen yang beda, coba deh resep kue bandros terigu . Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dijamin bikin ketagihan.
Setelah puas nyobain kue bandros, balik lagi ke resep kue cake susu, kali ini tambahin topping buah-buahan segar buat bikin makin segar dan cantik.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 150 ml susu cair
- 100 gram mentega, dilelehkan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Alat yang Dibutuhkan
- Loyang ukuran 20×20 cm
- Mixer
- Mangkuk
- Spatula
Cara Membuat
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan susu cair dan mentega leleh, kocok hingga rata.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Masukkan ke dalam adonan basah secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 30-35 menit atau hingga matang.
- Gunakan susu cair dingin untuk membuat kue lebih lembut.
- Jangan overmix adonan agar kue tidak keras.
- Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang.
- Cokelat:Paduan susu dan cokelat menciptakan cita rasa yang kaya dan memanjakan.
- Stroberi:Rasa asam manis stroberi menambah kesegaran pada kue yang lembut.
- Keju:Keju krim yang gurih menciptakan lapisan yang creamy dan lezat.
- Kelapa:Serutan kelapa yang harum memberikan tekstur renyah dan aroma tropis.
- Matcha:Bubuk teh hijau yang beraroma memberikan warna dan rasa yang unik.
- Buttercream:Krim mentega yang lembut dan manis menjadi topping klasik yang memanjakan.
- Ganache:Saus cokelat yang kaya dan mengkilap menciptakan lapisan yang menggugah selera.
- Taburan:Berbagai taburan seperti gula bubuk, meses, atau kacang-kacangan menambah tekstur dan warna.
- Buah Segar:Irisan buah segar seperti stroberi, blueberry, atau pisang memberikan kesegaran dan warna.
- Fondant:Adonan gula yang dapat dibentuk menjadi berbagai dekorasi yang memikat.
- Hias dengan taburan:Taburi gula halus, bubuk kakao, atau serutan cokelat di atas kue untuk tampilan yang elegan.
- Tambahkan buah-buahan segar:Susun buah beri segar, irisan pisang, atau irisan stroberi di atas kue untuk sentuhan warna dan kesegaran.
- Buatlah desain bertema:Gunakan pemotong kue untuk memotong kue menjadi bentuk yang menyenangkan, seperti hati atau bintang, untuk acara-acara khusus.
- Suhu ruangan:Simpan kue dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 2 hari.
- Kulkas:Simpan kue dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari. Biarkan kue mencapai suhu ruangan sebelum disajikan.
- Pembeku:Bungkus kue dengan rapat dalam bungkus plastik dan simpan dalam freezer hingga 2 bulan. Cairkan kue di lemari es semalaman sebelum disajikan.
- Trifle:Lapisi sisa kue dengan puding, buah, dan krim kocok untuk membuat trifle yang lezat.
- Roti panggang Perancis:Potong sisa kue menjadi irisan dan rendam dalam campuran telur, susu, dan kayu manis. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Kue es krim:Hancurkan sisa kue dan campur dengan es krim vanila. Bekukan hingga padat untuk camilan musim panas yang menyegarkan.
Tips Sukses
Variasi Resep Kue Cake Susu
Menjadi sajian klasik, kue cake susu hadir dalam berbagai variasi yang menggoda selera. Dari perpaduan rasa yang unik hingga topping dan dekorasi yang memikat, kue ini menawarkan petualangan kuliner yang tak terlupakan.
Rasa yang Menggugah
Topping dan Dekorasi yang Memikat
Kutipan dari Ahli, Resep kue cake susu
“Variasi kue cake susu tak terbatas. Kreativitas adalah kuncinya. Padukan rasa, topping, dan dekorasi yang berbeda untuk menciptakan mahakarya kuliner yang unik.”
Sarah Michelle, Master Baker
Tips dan Trik Memanggang Kue Cake Susu: Resep Kue Cake Susu
Memanggang kue cake susu yang lembut, mengembang, dan lezat itu mudah asal tahu triknya. Berikut beberapa tips dan trik yang bisa kamu ikuti untuk hasil kue yang sempurna:
Salah satu kunci utama adalah memastikan semua bahan berada pada suhu ruang sebelum dicampur. Hal ini akan membantu bahan-bahan menyatu dengan baik dan menghasilkan tekstur yang halus.
Bahan-Bahan Berkualitas
Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, terutama tepung dan mentega. Tepung protein sedang akan menghasilkan kue yang empuk, sementara mentega berkualitas tinggi akan memberikan rasa yang kaya dan lembut.
Jangan Terlalu Mengaduk
Jangan terlalu mengaduk adonan setelah menambahkan tepung. Mengaduk berlebihan dapat mengembangkan gluten dalam tepung, yang akan membuat kue menjadi keras dan padat.
Suhu Oven
Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu yang tepat dan panggang kue pada suhu yang konsisten. Suhu oven yang terlalu tinggi dapat membuat kue cepat gosong di luar, sementara suhu yang terlalu rendah dapat membuat kue kurang matang di bagian dalam.
Waktu Memanggang
Panggang kue sesuai dengan waktu yang ditentukan dalam resep. Tusuk kue dengan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah matang.
Mendinginkan Kue
Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dikeluarkan. Hal ini akan membantu kue mengendap dan mencegahnya retak.
5. Penyajian dan Penyimpanan Kue Cake Susu
Membuat kue cake susu yang lezat hanyalah setengah dari kesenangan. Menampilkannya dengan memikat dan menyimpannya dengan benar sama pentingnya untuk menikmati kelezatannya yang tahan lama.
Penyajian yang Menarik
Penyimpanan yang Benar
Untuk menjaga kesegaran kue cake susu, simpanlah dengan benar:
Ide Pemanfaatan Sisa Kue
Jika masih ada sisa kue cake susu, jangan khawatir! Berikut beberapa ide untuk memanfaatkannya:
Penutupan Akhir
Jadi, jangan ragu lagi, cobalah Resep Kue Cake Susu ini dan rasakan sendiri kelezatannya. Kue yang lembut, manis, dan beraroma ini akan menjadi favorit keluarga Anda. Nikmati setiap suapannya dan ciptakan kenangan indah bersama orang-orang terkasih.
Pertanyaan yang Sering Muncul
Apa bahan utama dalam Resep Kue Cake Susu?
Bahan utama dalam Resep Kue Cake Susu adalah tepung terigu, gula, telur, susu, dan mentega.
Bagaimana cara membuat Kue Cake Susu yang lembut?
Untuk membuat Kue Cake Susu yang lembut, pastikan untuk mencampur bahan-bahan dengan benar dan memanggangnya pada suhu yang tepat.
Berapa lama Kue Cake Susu bisa disimpan?
Kue Cake Susu dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 3 hari.
