Resep kue jintan empuk – Mari kita tenggelam dalam keharuman dan kelembutan Kue Jintan Empuk. Resep ini akan mengantarkan Anda pada perjalanan kuliner yang menggugah selera, menciptakan suguhan lezat yang akan memanjakan lidah Anda.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda akan dengan mudah menyulap kue yang lembut, beraroma, dan siap dinikmati bersama orang-orang terkasih.
Bahan dan Peralatan
Membuat kue jintan empuk tidaklah sulit, asalkan kita memiliki bahan-bahan yang tepat dan peralatan yang memadai. Mari kita bahas satu per satu.
Hmm, aroma kue jintan empuk yang baru matang ini benar-benar menggugah selera. Teksturnya yang lembut dan rasa jintannya yang khas membuat siapa saja pasti ketagihan. Nah, kalau kamu ingin mencoba variasi kue yang lain, kamu bisa cek resep kue mangkok kertas . Kue ini punya tekstur yang empuk dan bentuknya yang lucu pasti bikin anak-anak suka.
Tapi jangan lupa, kue jintan empuk ini juga tetap jadi pilihan yang tepat untuk menemani sore hari yang santai.
Bahan-bahan:
| Nama Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 | gram |
| Gula pasir | 150 | gram |
| Margarin | 100 | gram |
| Telur | 2 | butir |
| Jintan | 1 | sdt |
| Baking powder | 1 | sdt |
| Soda kue | 1/2 | sdt |
| Garam | 1/4 | sdt |
| Susu cair | 100 | ml |
Peralatan:
- Mixer
- Loyang ukuran 20×20 cm
- Kertas roti
- Sendok dan garpu
- Mangkuk
Langkah-langkah Pembuatan
Membuat kue jintan empuk tidaklah sulit. Berikut langkah-langkahnya:
Campurkan Bahan Kering
- Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, gula pasir, dan baking powder.
- Tambahkan jintan dan garam, aduk rata.
Tambahkan Bahan Basah
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu, dan mentega cair hingga tercampur rata.
- Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering, aduk hingga adonan tercampur rata.
Uleni Adonan
- Keluarkan adonan dari mangkuk dan letakkan di atas permukaan yang ditaburi tepung.
- Uleni adonan selama 5-7 menit hingga menjadi elastis dan tidak lengket.
Bentuk Kue
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing seberat 50 gram.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang Kue
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
- Panggang kue selama 15-20 menit hingga permukaannya kecoklatan.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Kue Jintan Empuk
Kue jintan yang empuk dan lezat akan membuat momen ngeteh sore semakin sempurna. Berikut beberapa tips dan trik untuk menciptakan kue jintan yang empuk dan memanjakan lidah:
Penggunaan bahan-bahan berkualitas sangat penting. Pastikan menggunakan tepung terigu protein sedang, mentega tawar yang tidak asin, dan gula pasir yang halus. Selain itu, penggunaan jintan yang berkualitas akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada kue.
Teknik Pencampuran
Teknik pencampuran juga memegang peranan penting. Kocok mentega dan gula hingga mengembang dan pucat. Hal ini akan membantu menciptakan tekstur kue yang ringan dan lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Jangan overmix, karena dapat membuat kue menjadi bantat.
Pemilihan Suhu, Resep kue jintan empuk
Suhu bahan juga berpengaruh pada hasil akhir kue. Gunakan mentega dan telur yang berada pada suhu ruang. Hal ini akan membantu bahan-bahan tercampur lebih baik dan menghasilkan kue yang lebih empuk.
Pemanggangan
Panggang kue pada suhu yang tepat dan waktu yang sesuai. Suhu yang terlalu tinggi atau waktu memanggang yang terlalu lama dapat membuat kue menjadi kering dan keras. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kue. Jika tusuk gigi yang ditancapkan ke tengah kue keluar bersih, artinya kue sudah matang.
Tips Tambahan
- Gunakan loyang yang dilapisi kertas roti agar kue tidak lengket.
- Jangan membuka oven saat kue sedang dipanggang, karena dapat membuat kue bantat.
- Tunggu hingga kue benar-benar dingin sebelum dipotong dan disajikan, agar kue tidak hancur.
Variasi Kue Jintan
Kue jintan tak hanya hadir dalam satu bentuk saja. Ada beragam variasi kue jintan yang bisa memanjakan lidah dengan cita rasa uniknya. Variasi ini umumnya dibuat dengan menambahkan bahan tambahan atau menyesuaikan takaran bahan tertentu.
Kue Jintan Kismis
Tambahan kismis pada adonan kue jintan memberikan tekstur kenyal dan rasa manis yang sedikit asam. Untuk membuat variasi ini, cukup tambahkan segenggam kismis ke dalam adonan sebelum dipanggang.
Kue Jintan Kacang
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, atau kacang tanah juga bisa memperkaya rasa kue jintan. Cukup cincang kacang dan tambahkan ke dalam adonan bersamaan dengan bahan lainnya.
Kue Jintan Rempah
Selain kismis dan kacang, rempah-rempah juga bisa memperkaya rasa kue jintan. Kayu manis, pala, atau jahe bisa ditambahkan dalam jumlah sedikit untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kompleks.
Sajian dan Penyimpanan
Kue jintan empuk ini cocok dinikmati sebagai teman ngeteh atau ngopi. Aroma jintannya yang khas akan membuat suasana ngobrol semakin hangat.
Cara Menyimpan Kue Jintan
Untuk menjaga kesegaran dan kelembutan kue, simpanlah dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Kue dapat bertahan hingga 3 hari.
Cara Menghangatkan Kembali Kue
Jika kue sudah dingin dan mengeras, Anda dapat menghangatkannya kembali dengan memasukkannya ke dalam oven microwave selama beberapa detik. Panaskan hingga kue terasa hangat dan empuk kembali.
Pemungkas: Resep Kue Jintan Empuk
Setiap gigitan Kue Jintan Empuk ini adalah perpaduan sempurna antara tekstur lembut dan aroma yang menggugah selera. Cobalah resep ini, dan rasakan sendiri kelezatan yang akan membuat Anda ketagihan.
Panduan Pertanyaan dan Jawaban
Apakah kue jintan bisa dibuat tanpa oven?
Tidak, oven diperlukan untuk memanggang kue jintan agar matang sempurna.
Bagaimana cara menyimpan kue jintan agar tetap empuk?
Simpan kue jintan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 3 hari.
