Pecinta kue kering merapat! Kali ini, kita akan mengulik resep kue kacang Bimoli yang bakal bikin lidah bergoyang. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, siap-siap dimanjakan oleh camilan renyah nan gurih ini.
Resep kue kacang Bimoli ini bukan sekadar kue biasa, tapi juga punya sejarah panjang yang melegenda. Konon, kue ini sudah jadi favorit keluarga sejak zaman nenek moyang kita. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, kita intip rahasia kelezatannya!
Bahan dan Peralatan
Untuk membuat kue kacang Bimoli, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Tepung terigu serbaguna: 250 gram
- Gula pasir: 150 gram
- Margarin Bimoli: 150 gram, dipotong dadu
- Kacang tanah sangrai, kupas kulit: 150 gram, cincang kasar
- Garam: 1/2 sendok teh
- Air es: 2-3 sendok makan
Selain bahan-bahan tersebut, kamu juga membutuhkan peralatan berikut:
- Mangkuk besar
- Sendok kayu atau spatula
- Loyang persegi panjang ukuran 20×20 cm
- Kertas roti
- Oven
Langkah-langkah Pembuatan: Resep Kue Kacang Bimoli
Setelah bahan dan peralatan siap, berikut langkah-langkah membuat kue kacang Bimoli:
- Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, dan garam.
- Masukkan margarin Bimoli yang sudah dipotong dadu. Gunakan jari atau sendok kayu untuk mencampur hingga membentuk butiran-butiran kecil.
- Tambahkan kacang tanah cincang dan aduk rata.
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
- Bulatkan adonan dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan dalam lemari es selama minimal 30 menit.
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
- Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi dua bagian.
- Gilas masing-masing bagian adonan hingga tipis. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan salah satu bagian adonan di atasnya.
- Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu.
- Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar.
- Olesi permukaan kue dengan margarin Bimoli. Tutup dengan bagian adonan yang tersisa.
- Panggang kembali selama 15-20 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Terakhir
Setelah mencicipi kue kacang Bimoli ini, dijamin Anda akan ketagihan. Teksturnya yang renyah berpadu sempurna dengan gurihnya kacang, menciptakan harmoni rasa yang bikin susah berhenti ngunyah. Jadi, tunggu apa lagi? Langsung praktikkan resep ini dan siapkan diri untuk jatuh cinta pada setiap gigitannya!
Detail FAQ
Berapa lama kue kacang Bimoli bisa disimpan?
Jika disimpan dalam wadah kedap udara, kue kacang Bimoli bisa bertahan hingga 2 minggu.
Apakah bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lainnya?
Ya, bisa. Anda bisa mengganti tepung terigu dengan tepung ketan atau tepung beras.
Apa yang bisa dilakukan jika kue kacang Bimoli terlalu kering?
Buat kue kacang bimoli yang renyah dan gurih? Jangan lupa tambahkan bumbu rahasia: semangkuk resep soto bangkong semarang yang pedas dan menghangatkan. Perpaduan rasa manis dan gurih dari kue kacang bimoli dengan kuah soto yang gurih dan berempah pasti bikin lidah bergoyang.
Nah, sekarang kembali ke resep kue kacang bimoli, jangan lupa gunakan kacang tanah berkualitas tinggi ya, biar kuenya makin renyah dan wangi.
Tambahkan sedikit mentega atau minyak goreng ke dalam adonan saat menguleni.
