Mencari resep kue yang mudah dibuat dan menggugah selera? Resep Kue Kamir Sederhana hadir untuk memuaskan hasrat manis Anda! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa membuat camilan lezat ini dalam waktu singkat.
Kue Kamir, kue tradisional yang berasal dari Sumatera Barat, memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman saat bersantai atau berkumpul.
Bahan dan Alat
Membuat kue kamir itu gampang banget. Bahan-bahannya simpel dan alat yang dibutuhkan juga nggak ribet. Yuk, kita intip dulu apa aja yang perlu disiapin.
Kue kamir sederhana ini sungguh memanjakan lidah. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis bikin ketagihan. Tapi kalau mau yang lebih legit, kamu bisa coba resep kue balok yang nggak kalah menggoda. Lapisan gula merahnya yang tebal dan legit pasti bikin kamu kalap makan.
Tapi jangan lupa balik lagi ke resep kue kamir sederhana ini, karena kelembutannya yang khas tetap juara.
Bahan-bahan:
| Bahan | Takaran | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 | gram |
| Gula pasir | 150 | gram |
| Telur | 2 | butir |
| Mentega | 100 | gram |
| Susu cair | 100 | ml |
| Baking powder | 1 | sdt |
| Vanili bubuk | 1/2 | sdt |
Alat-alat:
- Mixer
- Spatula
- Loyang bulat berdiameter 20 cm
- Oven
Langkah-langkah Pembuatan
Membuat Kue Kamir itu mudah banget, kok! Yuk, ikuti langkah-langkahnya di bawah ini:
Bahan-bahan
- Tepung terigu 250 gram
- Gula pasir 150 gram
- Telur 2 butir
- Mentega cair 100 gram
- Susu cair 100 ml
- Baking powder 1 sendok teh
- Ekstrak vanila 1 sendok teh
Cara Membuat
1. Campur Bahan Kering
Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder hingga rata.
2. Kocok Telur dan Gula
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Campurkan Bahan Basah
Tambahkan mentega cair, susu cair, dan ekstrak vanila ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
4. Campurkan Bahan Kering dan Basah
Tuang bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Tuang ke dalam Loyang
Olesi loyang dengan mentega dan tepung. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
6. Panggang
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 30-35 menit atau hingga matang.
7. Sajikan
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Sajikan dengan teh atau kopi hangat.
Tips dan Variasi
Membuat kue kamir yang sempurna adalah sebuah seni, tetapi dengan beberapa tips dan trik, kamu bisa membuatnya dengan mudah. Mari kita bahas beberapa tips untuk keberhasilan dan variasi yang bisa kamu coba.
Tips Keberhasilan
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
- Ukur bahan-bahan dengan tepat untuk memastikan konsistensi.
- Campur adonan hingga rata, tetapi jangan berlebihan.
- Biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Variasi Rasa dan Topping
Kue kamir adalah kanvas kosong untuk kreativitas. Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan topping untuk membuat kue yang unik dan lezat.
Rasa
- Ekstrak vanila atau almond
- Kayu manis atau pala
- Cokelat chips atau bubuk kakao
- Kacang-kacangan seperti kenari atau almond
Topping
- Glasir gula
- Krim kocok
- Buah-buahan segar seperti stroberi atau blueberry
- Saus cokelat atau karamel
Manfaat Kue Kamir
Menyantap kue kamir bukan sekadar memanjakan lidah, tetapi juga menyehatkan tubuh. Kue tradisional ini kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat mengonsumsi kue kamir:
Studi yang dilakukan oleh Universitas Brawijaya menunjukkan bahwa kue kamir mengandung antioksidan yang tinggi, seperti vitamin E dan polifenol. Antioksidan ini berperan penting dalam menangkal radikal bebas, sehingga dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mencegah berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Serat yang Tinggi
Kue kamir juga merupakan sumber serat yang sangat baik. Serat membantu melancarkan pencernaan, sehingga dapat mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat menjaga kesehatan jantung.
Kaya Mineral, Resep kue kamir sederhana
Kue kamir juga kaya akan mineral penting, seperti kalium, kalsium, dan magnesium. Kalium berperan penting dalam mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, sedangkan kalsium dan magnesium berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Ilustrasi: Resep Kue Kamir Sederhana
Agar proses pembuatan kue kamir lebih jelas, berikut ilustrasi langkah demi langkahnya:
- Langkah 1:Campur tepung, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- Langkah 2:Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu, dan mentega cair.
- Langkah 3:Tuang bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
- Langkah 4:Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
- Langkah 5:Tuang 1/4 cangkir adonan ke wajan dan masak selama 2-3 menit per sisi, atau hingga berwarna cokelat keemasan.
Ringkasan Penutup
Jadi, tunggu apa lagi? Coba Resep Kue Kamir Sederhana hari ini dan rasakan kelezatannya sendiri. Kue ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga dapat menjadi pilihan camilan yang sehat dan mengenyangkan. Selamat mencoba dan nikmati momen manis bersama orang-orang terkasih!
Bagian Pertanyaan Umum (FAQ)
Apakah Kue Kamir bisa dibuat tanpa telur?
Ya, Anda bisa mengganti telur dengan pisang yang sudah dihaluskan atau tepung maizena yang dilarutkan dalam air.
Bagaimana cara membuat Kue Kamir yang lembut?
Pastikan untuk mengocok adonan hingga mengembang dan masukkan baking powder atau soda kue untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Apakah Kue Kamir bisa disimpan dalam waktu lama?
Kue Kamir dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
