Salam pengunjung, selamat datang di halaman Resep bunda, Jikalau Pembaca sedang mencari resep Kue Kecipir yang lezat ? tepat sekali, Kami punya resep Kue Kecipir yang top untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Kue Kecipir yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Kecipir yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Kue Kecipir enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Dari resep Kue Kecipir ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 600 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Kamu sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Kue Kecipir ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca mampu membuat Kue Kecipir menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
#Bringbackmemories Ini bukan churos yaaa๐, tp jajanan ndeso, kue kecipir namanya, bentuknya mirip churos. Ini terbuat dr campuran tepung ketan & tapioka (bisa jg diganti dg maizena). Rasanya manis gurih &-renyah. Jadul, saat sy SMP sering lihat tetangga yg bikin kue ini utk dijual… Sy suka bantu2 juga, sambil nginget2 takaran bahan resepnya, komat kamit menghafal๐ . Nyampe rumah…, penasaran pengen bikin tp yg takarannya kecil spy nggak nyesel kalo gagal & yg penting lg nggak bikin malu ๐ Mulailah berhitung mengkonversi takaran besar ke kecil… & jadilah ini. Lalu bareng teman seperjuangan, curi2 waktu bikin kue ini & senengnya bukan main ketika lihat hasilnya, menari2 kegirangan….. Kala itu kue dicicip sedikit & lebihnya kami masukin toples. Besoknya pas hr Minggu kami libur, udah janjian nih mau makan siang di sawah๐, kbtulan ada saung disana. Kami bawa bekel masing2 & kecipir hasil buatan kemarinnya dibawa buat cemilan. Haha…, kalo sekrg ingat itu berasa kurang kerjaan, knapa nggak langsung dimakan habis aja itu kue, tp masih pake acara disimpan utk piknik kecil ke sawah. Olala….terlalu indah utk dikenang๐๐๐ Silahkan dicoba… Utk yg nggak suka manis, gulanya cukup 50 gr saja, jadinya gurih. Kalo yg suka manis, tambahkan saja gulanya hingga 75 gr.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Kecipir :
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung tapioka
- 50-75 gr gula tepung (tergantung selera manisnya)
- 2 butir telur
- 1 bks vanili (1/2 sdt)
- sejumput garam
- 100 gr margarin
- 65 ml santan sedang
- secukupnya minyak goreng
Adapun Langkah-langkah dalam membuat Kue Kecipir adalah sebagai berikut :
- Persiapan bahan
- Kocok telur bersama gula, garam & vanili. Tambahkan margarin, aduk rata. Kalo masih bergerindil ngga masalah.
- Tambahkan sedikit2 campuran tepung ketan & tepung tapioka sambil diayak, aduk dg spatula atau diulen dg tangan sambil dituangi santan sedikit2 hingga jd adonan yg kalis, lembut. Saat proses ini, hentikan pemberian santan ketika dirasa adonan sudah cukup lembek, spy nanti saat dicetak bentuknya bagus.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yg ujungnya sudah dipasang spuit bintang.
- Atau lebih praktis dg alat ini ๐
- Siapkan wajan berisi minyak. Nyalakan kompor dg api kecil. Spuitkan adonan ke dalam wajan, nyepuitnya rada tinggian dr minyak yaa. Utk memutus adonan dr spuit bisa dg bantuan sendok atau ujung jari kiri. Jangan sering dibalik kuenya spy nggak potong2. Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan. Kue kecipir siap dinikmati.
Makasih telah mempraktekan resep yang saya bagi di sini. Harapan kami, resep Kue Kecipir yang simpel di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang enduess untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk Pembaca yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika resep ini berarti, silahkan share ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Ajeng dari Probolinggo.
