Resep kue mutiara kukus – Rasakan kenikmatan kue mutiara kukus yang lembut dan manis, camilan tradisional Indonesia yang akan memanjakan lidah Anda. Kue yang satu ini sangat mudah dibuat, dan kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan suguhan yang sempurna.
Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kue mutiara kukus akan menjadi favorit keluarga Anda. Jadi, siapkan bahan-bahan Anda dan mari kita mulai memasak!
Bahan-Bahan Resep Kue Mutiara Kukus
Membuat kue mutiara kukus yang lezat dan kenyal tidaklah sulit. Yuk, siapkan bahan-bahan berikut:
Tepung
- Tepung terigu serbaguna: 250 gram
- Tepung tapioka: 50 gram
Gula
- Gula pasir: 100 gram
- Gula merah: 100 gram, sisir halus
Bahan Lainnya
- Santan kental: 250 ml
- Air: 125 ml
- Garam: 1/2 sendok teh
- Vanili bubuk: 1/2 sendok teh
- Kelapa parut: untuk taburan
Cara Membuat Kue Mutiara Kukus
Membuat kue mutiara kukus itu gampang banget, lho! Yuk, ikuti langkah-langkahnya dan siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan-bahan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 100 ml santan
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- 1/2 sendok teh baking powder
Langkah-langkah Pembuatan
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Kocok telur dalam wadah terpisah, lalu tambahkan santan dan pasta pandan. Aduk rata.
- Tuang campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan baking powder dan aduk kembali hingga adonan halus.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.
Tips Memasak
- Untuk mengukus kue, gunakan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Untuk memeriksa kematangan kue, tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti kue sudah matang.
Tips dan Trik Pembuatan Kue Mutiara Kukus
Membuat kue mutiara kukus memang mudah, tapi ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu lakukan untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Yuk, simak tips berikut ini agar kue mutiara kukus buatanmu jadi makin lezat!
Tips Mengaduk Adonan
Saat mengaduk adonan, pastikan untuk tidak terlalu lama mengaduknya. Cukup aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal. Mengaduk terlalu lama dapat membuat kue menjadi keras dan kurang lembut.
Tips Mengukus Kue
Saat mengukus kue, pastikan air dalam kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan adonan kue. Kukus kue selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering karena dapat membuat kue menjadi bantat.
Yuk, kita coba bikin kue mutiara kukus yang lembut dan manis ini. Teksturnya yang empuk pasti bikin kamu ketagihan. Oh iya, kalau kamu lagi cari resep camilan manis lainnya, coba juga resep kue garpu manis yang nggak kalah enaknya. Kue garpu ini renyah di luar, lembut di dalam, dan cocok banget buat nemenin waktu santai kamu.
Kembali ke kue mutiara kukus, jangan lupa pakai tepung berkualitas bagus dan kukus selama kurang lebih 20 menit. Dijamin hasilnya bakal bikin kamu puas!
Tips Menambahkan Topping
Setelah kue matang, kamu bisa menambahkan topping sesuai selera. Beberapa topping yang cocok untuk kue mutiara kukus antara lain kelapa parut, gula merah, atau kacang tanah. Kamu juga bisa menambahkan pewarna makanan jika ingin kue yang lebih berwarna.
Variasi Resep Kue Mutiara Kukus
Selain resep dasar, kue mutiara kukus juga memiliki beragam variasi yang menggugah selera. Dari isian yang menggoda hingga topping yang memanjakan, kreasi kue ini tidak pernah ada habisnya.
Variasi Isian
Kue mutiara kukus dapat diisi dengan berbagai bahan, seperti:
- Kelapa parut yang gurih
- Cokelat chip yang meleleh di mulut
- Keju parut yang memberikan rasa asin
- Kismis yang menambahkan rasa manis dan tekstur kenyal
- Selai buah yang memberikan cita rasa asam-manis
Variasi Topping, Resep kue mutiara kukus
Selain isian, topping juga dapat membuat kue mutiara kukus semakin istimewa. Beberapa topping populer antara lain:
- Taburan gula halus yang memberikan sentuhan manis dan elegan
- Serutan keju cheddar yang menambah rasa asin dan gurih
- Bubuk cokelat yang memberikan aroma dan rasa cokelat yang kaya
- Parutan kelapa yang menambahkan tekstur renyah dan rasa tropis
- Saus cokelat atau karamel yang memberikan rasa manis dan kelembutan
Resep Khusus: Kue Mutiara Kukus Pandan
Salah satu variasi kue mutiara kukus yang populer adalah kue mutiara kukus pandan. Berikut adalah resepnya:
- Tepung terigu: 250 gram
- Tepung tapioka: 50 gram
- Gula pasir: 150 gram
- Garam: 1/4 sendok teh
- Ekstrak pandan: 1 sendok makan
- Santan kental: 250 ml
- Kelapa parut: 100 gram
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula, dan garam dalam mangkuk.
- Tambahkan ekstrak pandan dan santan kental, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Taburi kelapa parut di atas adonan.
- Kukus selama 25-30 menit atau hingga matang.
Tabel Perbandingan Resep Kue Mutiara Kukus
Beragam resep kue mutiara kukus beredar di masyarakat, masing-masing menawarkan cita rasa dan keunikan tersendiri. Berikut ini adalah perbandingan beberapa resep kue mutiara kukus populer yang bisa menjadi referensi bagi Anda:
Bahan-bahan
- Resep A: Tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, ragi instan, santan, air, garam
- Resep B: Tepung beras, tepung sagu, gula merah, santan kental, air kapur sirih
- Resep C: Tepung ketan, tepung beras, gula pasir, santan, ragi instan, garam
Cara Pembuatan
- Resep A: Campur semua bahan kering, tambahkan santan dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, diamkan selama 1 jam.
- Resep B: Larutkan gula merah dalam santan, tambahkan tepung beras dan tepung sagu, aduk hingga rata, tambahkan air kapur sirih, kukus selama 20 menit.
- Resep C: Campur tepung ketan dan tepung beras, tambahkan gula pasir, santan, ragi instan, dan garam, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit, kukus selama 25 menit.
Waktu Memasak
- Resep A: Kukus selama 30-45 menit
- Resep B: Kukus selama 20 menit
- Resep C: Kukus selama 25 menit
Contoh Kue Mutiara Kukus
Kue mutiara kukus yang menggoda dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, dihiasi dengan butiran mutiara yang menggugah selera. Rasanya yang manis dan gurih berpadu sempurna, menciptakan suguhan yang tidak terlupakan.
Gambar kue mutiara kukus yang menggugah selera memperlihatkan butiran mutiara putih berkilauan di atas permukaan kue yang lembut. Bagian atasnya berwarna keemasan, menandakan kematangan yang sempurna. Kue ini terlihat begitu menggoda, mengundang Anda untuk mencicipi kelezatannya.
Ringkasan Terakhir
Setelah Anda mencoba resep kue mutiara kukus ini, Anda akan mengerti mengapa kue ini menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, dan tampilannya yang menarik akan membuat Anda ketagihan. Nikmati kue mutiara kukus bersama teh atau kopi, atau sebagai camilan sore yang memanjakan.
Pertanyaan Populer dan Jawabannya
Apakah kue mutiara kukus bisa dibuat tanpa tepung beras?
Ya, Anda bisa mengganti tepung beras dengan tepung terigu dengan jumlah yang sama.
Bagaimana cara mengetahui kue mutiara kukus sudah matang?
Tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
Apa saja variasi isian kue mutiara kukus?
Anda bisa mengisi kue mutiara kukus dengan berbagai isian, seperti kacang hijau, kelapa parut, atau cokelat.
