Siapa sangka singkong, si umbi-umbian sederhana, bisa menjelma menjadi kue yang begitu lezat dan menyehatkan? Resep kue singkong kukus hadir untuk memanjakan lidah Anda dengan teksturnya yang lembut, gurihnya yang pas, dan kandungan nutrisinya yang kaya.
Membuat kue singkong kukus sangatlah mudah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Anda bisa menyajikan kue lezat ini dalam waktu singkat. Tak hanya itu, kue singkong kukus juga cocok untuk segala suasana, mulai dari teman ngopi hingga hidangan penutup yang menggugah selera.
Bahan dan Peralatan
Untuk membuat kue singkong kukus yang lezat, kamu butuh bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut daftar lengkapnya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Singkong parut | 500 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Santan | 250 ml |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
Selain bahan-bahan tersebut, kamu juga perlu menyiapkan beberapa peralatan untuk membuat kue singkong kukus. Ini dia daftarnya:
- Kukusan
- Loyang
- Piring saji
- Sendok
- Garpu
Cara Membuat
Membuat kue singkong kukus itu mudah dan menyenangkan, ikuti langkah-langkahnya dengan hati-hati dan kue singkongmu akan jadi sempurna!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya: singkong parut, gula pasir, tepung terigu, santan, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tips dan Trik
- Untuk hasil yang lebih lembut, parut singkong menggunakan parutan halus.
- Gunakan santan kental untuk rasa yang lebih gurih.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan, karena bisa membuat kue menjadi keras.
Mengukus Kue
Siapkan kukusan dan lapisi dengan daun pisang atau kertas roti. Masukkan adonan kue ke dalam cetakan dan kukus selama 20-25 menit, atau hingga matang.
Membuat kue singkong kukus yang empuk dan legit memang menggiurkan. Tapi, jika ingin mencoba camilan lain yang tak kalah lezat, kamu bisa coba resep kue mini thailand . Kue mungil ini punya tekstur lembut dan rasa manis yang bikin ketagihan.
Setelah puas mengeksplor rasa kue mini thailand, jangan lupa kembali membuat kue singkong kukus untuk menikmati kelezatannya yang klasik.
Variasi Resep
- Tambahkan kismis atau kacang tanah untuk rasa yang lebih nikmat.
- Beri taburan keju parut di atas kue sebelum dikukus untuk rasa yang gurih.
- Ganti santan dengan susu untuk rasa yang lebih ringan.
Penyajian, Resep kue singkong kukus
Keluarkan kue dari kukusan dan biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan dengan teh hangat atau kopi.
Variasi Resep
Kue singkong kukus klasik sudah nikmat, tapi jangan takut untuk bereksperimen dan menjelajahi berbagai variasi resep yang bisa meningkatkan kelezatannya.
Topping Manis
- Kelapa Parut: Taburan kelapa parut di atas kue akan memberikan tekstur renyah dan aroma yang menggugah selera.
- Meises Cokelat: Percikan meises cokelat akan menambah rasa manis dan tampilan yang menggemaskan.
- Kacang Sangrai: Taburan kacang sangrai, seperti kacang tanah atau almond, akan memberikan rasa gurih dan tekstur yang renyah.
Isian Lezat
- Keju: Tambahkan potongan keju parut ke dalam adonan untuk menciptakan rasa asin yang seimbang dengan manisnya kue.
- Nangka: Potongan nangka yang manis dan berserat akan menambah tekstur dan rasa tropis pada kue.
- Kismis: Kismis yang manis dan kenyal akan memberikan rasa manis dan tekstur yang menyenangkan.
Variasi Tekstur
- Kue Singkong Kukus Kukus: Tekstur yang lembut dan kenyal ini adalah yang paling klasik dan banyak disukai.
- Kue Singkong Kukus Panggang: Panggang kue setelah dikukus untuk menciptakan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang tetap lembut.
- Kue Singkong Kukus Goreng: Goreng irisan kue singkong kukus hingga keemasan untuk mendapatkan tekstur yang garing dan renyah.
Manfaat Kue Singkong Kukus
Kue singkong kukus, makanan tradisional Indonesia yang sederhana namun lezat, ternyata menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang patut diketahui. Dibuat dari bahan-bahan alami, kue ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan nutrisi penting bagi tubuh.
Khasiat bagi Pencernaan
Kue singkong kukus kaya akan serat, yang sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan. Serat membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Kandungan serat yang tinggi juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.
Sumber Energi
Kue singkong kukus merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik. Karbohidrat ini dicerna secara perlahan, memberikan energi yang tahan lama untuk tubuh. Hal ini sangat penting bagi mereka yang membutuhkan energi berkelanjutan, seperti atlet atau pekerja aktif.
Kaya Antioksidan
Singkong mengandung antioksidan alami, seperti vitamin C dan beta-karoten. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Mengandung Vitamin dan Mineral
Selain antioksidan, kue singkong kukus juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B1, vitamin B6, dan kalium. Vitamin dan mineral ini sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, termasuk kesehatan jantung, fungsi otak, dan sistem kekebalan tubuh.
Penyajian dan Penyimpanan: Resep Kue Singkong Kukus
Menyajikan dan menyimpan kue singkong kukus dengan benar akan menjaga kelezatan dan kesegarannya. Berikut cara terbaik untuk menyajikan dan menyimpan kue singkong kukus:
Penyajian, Resep kue singkong kukus
- Keluarkan kue singkong kukus dari cetakan dan biarkan agak dingin.
- Potong kue menjadi potongan-potongan yang diinginkan.
- Tata kue di piring saji dan siram dengan saus kelapa atau taburi dengan parutan kelapa.
- Sajikan kue singkong kukus selagi hangat untuk menikmati teksturnya yang lembut dan aroma yang menggugah selera.
Penyimpanan
- Simpan kue singkong kukus dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari.
- Untuk penyimpanan lebih lama, simpan kue singkong kukus di dalam lemari es hingga 1 minggu.
- Saat akan disajikan, panaskan kembali kue singkong kukus dengan cara dikukus atau dipanaskan dalam microwave.
Simpulan Akhir
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, langsung praktikkan resep kue singkong kukus yang kami bagikan. Rasakan sendiri kelembutan, kegurihan, dan manfaat kesehatannya. Nikmati bersama keluarga dan orang-orang terkasih, dan ciptakan momen-momen manis yang tak terlupakan.
Daftar Pertanyaan Populer
Apakah kue singkong kukus aman dikonsumsi bagi penderita diabetes?
Ya, karena singkong memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis.
Bagaimana cara menyimpan kue singkong kukus agar tetap awet?
Simpan kue singkong kukus dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Kue dapat bertahan hingga 3 hari.
