Nikmati camilan klasik yang tak lekang oleh waktu dengan Resep Kue Susu Kering kami! Kue kering yang renyah dan beraroma susu ini akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatannya yang tiada tara.
Dari bahan-bahan sederhana hingga proses pembuatan yang mudah, kami akan memandu Anda untuk menciptakan kue susu kering yang sempurna. Mari kita jelajahi dunia kelezatan kuliner yang menggugah selera ini!
Bahan dan Peralatan
Untuk membuat kue susu kering yang renyah dan lezat, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Tepung terigu protein sedang 500 gram
- Gula halus 150 gram
- Susu bubuk full cream 100 gram
- Margarin 250 gram
- Telur 1 butir
- Garam secukupnya
Selain bahan-bahan tersebut, kamu juga perlu menyiapkan peralatan berikut:
- Timbangan
- Mixer
- Spatula
- Loyang
- Kertas roti
Cara Membuat
Membuat kue susu kering itu mudah dan menyenangkan, ikuti langkah-langkah berikut ini dan siapkan dirimu untuk menikmati kue kering yang renyah dan gurih.
Bahan-bahan
- Tepung terigu 250 gram
- Susu bubuk 50 gram
- Gula pasir 100 gram
- Mentega 100 gram, suhu ruang
- Telur 1 butir
- Garam 1/4 sendok teh
- Vanili bubuk 1/4 sendok teh
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar.
- Masukkan mentega dan telur, aduk rata hingga adonan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan menggunakan garpu atau cetakan khusus.
- Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan mentega asin.
- Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair.
- Jangan memanggang kue terlalu lama, karena akan menjadi keras.
- Kue susu kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu.
- Pertama, tepung terigu, gula halus, dan susu bubuk dicampur menjadi satu.
- Kemudian, mentega dingin dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam campuran tepung.
- Adonan diuleni hingga bertekstur remah.
- Setelah itu, susu kental manis ditambahkan dan adonan diuleni hingga kalis.
- Adonan dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diolesi dengan kuning telur.
- Terakhir, bola-bola adonan digulingkan dalam gula pasir dan dipanggang hingga matang.
Tips dan Trik
Variasi Resep
Bosan dengan kue susu kering yang itu-itu saja? Yuk, berkreasi dengan berbagai variasi resepnya yang seru!
Tepung Berbeda, Resep kue susu kering
Selain tepung terigu, kamu bisa menggunakan tepung alternatif seperti tepung beras atau tepung tapioka. Tepung beras menghasilkan tekstur yang lebih renyah, sedangkan tepung tapioka menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.
Rasa dan Pewarna
Tambahkan rasa dan pewarna sesuai selera. Misalnya, tambahkan bubuk coklat untuk rasa coklat, bubuk matcha untuk rasa teh hijau, atau pewarna makanan untuk warna-warni yang menarik.
Bentuk Berbeda
Jangan hanya membuat kue susu kering berbentuk bulan sabit. Coba bentuk lain seperti bintang, hati, atau bahkan karakter kartun. Gunakan cetakan kue untuk memudahkan prosesnya.
Penyimpanan dan Penyajian: Resep Kue Susu Kering
Setelah kue susu keringmu siap, penting untuk menyimpannya dengan benar agar tetap renyah dan nikmat. Jangan biarkan kue yang kamu buat dengan susah payah menjadi melempem dan kehilangan kelezatannya.
Untuk menjaga kerenyahan kue susu kering, simpanlah di wadah kedap udara. Kamu bisa menggunakan toples kaca atau plastik yang tertutup rapat. Pastikan wadah tersebut kering dan bersih sebelum menyimpan kue.
Menikmati lezatnya kue susu kering yang renyah, pikiran saya tergoda untuk mencoba sesuatu yang berbeda. Resep kue agar agar di sini menggoda lidah saya dengan kesegarannya. Meski berbeda dari kue susu kering yang gurih, namun sensasi lembut dan manisnya pasti akan membuat hari saya lebih ceria.
Kembali ke kue susu kering, aroma mentega yang tercium dari adonan yang sedang dibentuk membuat saya tak sabar untuk segera memanggangnya dan menikmati kelezatannya.
Penyajian yang Menarik
Saat menyajikan kue susu kering, jangan lupa untuk memikirkan tampilannya juga. Kamu bisa menyajikan kue di piring saji yang cantik atau dalam mangkuk kaca bening. Kamu juga bisa menambahkan sentuhan akhir seperti taburan gula halus atau kacang cincang untuk membuat kue terlihat lebih menggugah selera.
Untuk membuat penyajian kue susu kering lebih istimewa, kamu bisa menyusunnya dalam bentuk piramida atau menara. Susun kue secara berlapis-lapis, dengan setiap lapisan sedikit lebih kecil dari lapisan di bawahnya. Kue susu kering yang tersusun rapi akan menjadi pusat perhatian yang menarik di meja makan atau saat disajikan sebagai camilan.
Ilustrasi
Kue susu kering memiliki tampilan yang menggugah selera dengan bentuknya yang bulat kecil seperti bola-bola salju.
Teksturnya renyah dan garing, memberikan sensasi kriuk saat digigit. Bagian luarnya berwarna kuning keemasan dengan bintik-bintik gula yang berkilauan, sementara bagian dalamnya berwarna putih pucat.
Proses Pembuatan
Membuat kue susu kering tidaklah rumit, hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep kami, Anda akan mampu menyajikan kue susu kering yang tidak hanya renyah tetapi juga memanjakan indra perasa. Jadi, siapkan celemek Anda, panaskan oven, dan bersiaplah untuk menikmati keajaiban kue susu kering buatan sendiri!
Jawaban untuk Pertanyaan Umum
Apa rahasia kue susu kering yang renyah?
Gunakan mentega dingin dan jangan terlalu menguleni adonan agar kue tetap renyah.
Berapa lama kue susu kering bisa disimpan?
Dalam wadah kedap udara, kue susu kering dapat bertahan hingga 2 minggu.
