Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Lodeh Jantung Pisang: Nikmat, Sehat, dan Menyegarkan
Resep Nusantara

Resep Lodeh Jantung Pisang: Nikmat, Sehat, dan Menyegarkan

bundaelsa November 18, 2020

Pecinta kuliner sejati, bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dengan resep lodeh jantung pisang yang menggugah selera! Hidangan tradisional Indonesia ini memadukan kelembutan jantung pisang dengan kuah gurih dan rempah-rempah yang kaya, menciptakan simfoni rasa yang akan membuat Anda ketagihan.

Dari bahan-bahan segar hingga teknik memasak yang mudah, kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat lodeh jantung pisang yang sempurna. Jadi, siapkan celemek Anda dan mari kita jelajahi kelezatan yang tersembunyi di balik resep tradisional ini!

Table of Contents

Toggle
  • Lodeh Jantung Pisang: Resep Lezat dan Menyehatkan
    • Bahan-Bahan Lodeh Jantung Pisang
    • Cara Memasak Lodeh Jantung Pisang
    • Variasi Resep Lodeh Jantung Pisang
    • Manfaat Lodeh Jantung Pisang
    • Tips Penyajian Lodeh Jantung Pisang
    • Resep Lodeh Jantung Pisang Tradisional Jawa
    • Ilustrasi Langkah-Langkah Memasak Lodeh Jantung Pisang
    • Tabel Nutrisi Lodeh Jantung Pisang, Resep lodeh jantung pisang
    • Kutipan Resep Lodeh Jantung Pisang dari Sumber Terpercaya
    • FAQ tentang Lodeh Jantung Pisang
  • Penutupan Akhir
  • Pertanyaan dan Jawaban: Resep Lodeh Jantung Pisang

Lodeh Jantung Pisang: Resep Lezat dan Menyehatkan

Resep lodeh jantung pisang

Lodeh jantung pisang adalah hidangan tradisional Jawa yang memadukan cita rasa gurih dan menyegarkan. Hidangan ini dibuat dari jantung pisang yang dimasak dengan santan dan berbagai bumbu rempah, menghasilkan sajian yang kaya rasa dan tekstur.

Bahan-Bahan Lodeh Jantung Pisang

  • 1 buah jantung pisang, kupas dan potong-potong
  • 1 liter santan kental
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Tips:Untuk mendapatkan jantung pisang yang berkualitas baik, pilihlah yang berwarna hijau cerah dan tidak memiliki bercak kecokelatan. Kupas jantung pisang dengan hati-hati untuk menghindari serat yang keras.

Cara Memasak Lodeh Jantung Pisang

  1. Rebus jantung pisang dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis serai, daun salam, ketumbar, kunyit, dan merica hingga harum.
  3. Masukkan santan dan didihkan. Masukkan jantung pisang, gula, dan garam. Aduk rata.
  4. Kecilkan api dan masak hingga jantung pisang empuk dan kuah mengental.
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:Untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut, masak jantung pisang dengan api kecil selama lebih lama. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain seperti buncis atau wortel untuk menambah variasi rasa.

Variasi Resep Lodeh Jantung Pisang

  • Lodeh Jantung Pisang dengan Udang:Tambahkan udang kupas ke dalam lodeh untuk menambah cita rasa gurih.
  • Lodeh Jantung Pisang dengan Kemangi:Masukkan daun kemangi segar saat lodeh hampir matang untuk memberikan aroma yang segar.
  • Lodeh Jantung Pisang dengan Cabai Rawit:Tambahkan beberapa cabai rawit untuk menambah rasa pedas.

Tips:Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan dan bumbu untuk menciptakan variasi resep lodeh jantung pisang sesuai selera Anda.

Manfaat Lodeh Jantung Pisang

  • Kaya serat:Jantung pisang mengandung banyak serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
  • Sumber vitamin dan mineral:Jantung pisang kaya akan vitamin C, kalium, dan magnesium yang penting untuk kesehatan tubuh.
  • Antioksidan:Jantung pisang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Tips:Konsumsi lodeh jantung pisang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Tips Penyajian Lodeh Jantung Pisang

  • Sajikan lodeh jantung pisang dengan nasi putih hangat.
  • Tambahkan lauk pauk seperti tempe goreng atau tahu goreng untuk menambah cita rasa.
  • Untuk menjaga kualitas dan kesegaran, simpan lodeh jantung pisang dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari.

Tips:Lodeh jantung pisang dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai hidangan utama maupun lauk pauk.

Resep Lodeh Jantung Pisang Tradisional Jawa

Resep lodeh jantung pisang tradisional Jawa menggunakan bumbu yang lebih kompleks dan kaya rempah.

  • Bahan Tambahan:Bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kemiri.
  • Cara Memasak:Haluskan semua bumbu tambahan dan tumis hingga harum. Masukkan santan dan didihkan. Masukkan jantung pisang, gula, dan garam. Aduk rata. Kecilkan api dan masak hingga jantung pisang empuk dan kuah mengental.

Tips:Resep tradisional ini menghasilkan lodeh jantung pisang dengan cita rasa yang lebih kuat dan otentik.

Ilustrasi Langkah-Langkah Memasak Lodeh Jantung Pisang

Berikut adalah ilustrasi langkah-langkah memasak lodeh jantung pisang:

  1. Kupas dan potong jantung pisang.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan santan dan didihkan.
  4. Masukkan jantung pisang, gula, dan garam.
  5. Kecilkan api dan masak hingga jantung pisang empuk dan kuah mengental.
  6. Sajikan selagi hangat.

Tabel Nutrisi Lodeh Jantung Pisang, Resep lodeh jantung pisang

Nutrisi Per Porsi (1 mangkuk)
Kalori 250 kkal
Protein 10 gram
Lemak 15 gram
Karbohidrat 30 gram
Serat 5 gram
Vitamin C 20 mg
Kalium 200 mg
Magnesium 50 mg

Kutipan Resep Lodeh Jantung Pisang dari Sumber Terpercaya

Lodeh jantung pisang adalah hidangan tradisional Jawa yang populer karena rasanya yang gurih dan menyegarkan. Hidangan ini dibuat dari jantung pisang yang dimasak dengan santan dan berbagai bumbu rempah, menghasilkan sajian yang kaya rasa dan tekstur.

ResepKoki.com

FAQ tentang Lodeh Jantung Pisang

  • Apa saja manfaat kesehatan dari lodeh jantung pisang?
  • Kaya serat, sumber vitamin dan mineral, dan mengandung antioksidan.
  • Berapa lama lodeh jantung pisang bisa disimpan?
  • Hingga 2 hari dalam wadah kedap udara di lemari es.
  • Apa saja lauk pauk yang cocok disajikan dengan lodeh jantung pisang?
  • Tempe goreng, tahu goreng, atau nasi putih hangat.

Penutupan Akhir

Resep lodeh jantung pisang

Setelah Anda mencicipi lodeh jantung pisang, Anda akan mengerti mengapa hidangan ini telah menjadi favorit selama berabad-abad. Perpaduan rasa dan nutrisinya yang luar biasa menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam yang sehat dan lezat. Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep yang kami sediakan dan temukan kreasi kuliner Anda sendiri yang unik.

Pertanyaan dan Jawaban: Resep Lodeh Jantung Pisang

Apa manfaat kesehatan dari lodeh jantung pisang?

Lodeh jantung pisang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan, kekebalan tubuh, dan kesehatan jantung.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak lodeh jantung pisang?

Waktu memasak sekitar 30-45 menit, tergantung pada jumlah bahan dan tingkat kematangan yang diinginkan.

Resep lodeh jantung pisang memang juara, rasanya yang gurih dan menyegarkan cocok disantap dengan nasi hangat. Tapi kalau sedang bosan dengan lodeh, kenapa tidak coba kuliner khas Bangka, resep mie koba ? Mie bertekstur kenyal dengan kuah kaldu yang kaya rasa ini dijamin bakal bikin lidah bergoyang.

Eits, tapi jangan lupa kembali ke lodeh jantung pisang yang lezat, dijamin bikin perut kenyang dan hati senang!

Bagaimana cara menyimpan lodeh jantung pisang?

Lodeh jantung pisang dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Resep Sayur Labu Siam Tanpa Santan: Nikmat dan Sehat

Resep Sayur Labu Siam Tanpa Santan: Nikmat dan Sehat

Resep Lontong Sayur Pepaya Muda: Kuliner Tradisional yang Menyegarkan

Resep Lontong Sayur Pepaya Muda: Kuliner Tradisional yang Menyegarkan

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep & Tips
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh